Clătite din ficat - Rețetă

Dacă te ador ficatul în toate manifestările sale culinare, rețete de astăzi va aduce varietate relațiilor tale deja existente. Nu sunt fanii acestui produs util, de asemenea, vă recomandăm să încercați clătitele pe care sensibilitatea mea compara favorabil cu doar prăjit, de multe ori supra-uscate, feliile de ficat. Și este absolut esențial rețete hepatice mamele clătite cu copii mici școală, și cum să le gătească, vom spune.

Pancakes din ficat de porc cu morcovi

ingrediente:

ficat de porc - 1 kg;
ceapa - 2 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
Oua - 2 buc;.
faina - 6 linguri. linguri;
lapte - 3 linguri. linguri;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

spălare Ficat, îndepărtați pelicula, tăiate în bucăți mici și se pune într-un blender, impreuna cu ceapa grosolan maruntita. Shred. Amestecul rezultat se adaugă făina, morcovi rasi pe o răzătoare fină, trecut printr-o presă de usturoi. Se toarnă lapte și ouă încearcă să conducă. Sare, piper. Bătut din nou. Un amestec de consistenta aluatului asemănător pentru clătite și să le prăji, vom fi la fel de bine. Pe un vas încălzit cu unt cu o lingura expune porțiuni mici de testare hepatice. când blinele morcov ficat „apuca“ și ușor rumenit, întoarceți și prăji cealaltă parte.

Serviti blinele hepatice pot fi atât caldă și deja ostyvshimi. Ca o garnitura potrivita perfect piure de cartofi, orez, hrisca, paste sau salata cu legume proaspete.

clatite delicioase cu grișul hepatica - reteta

ingrediente:

ficat de vită - 0, 5 kg;
grișul - Articolul 5. linguri;
ou - 1 buc;.
smântână - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 2 catei;
Ceapa - 1 buc;.
Ulei vegetal - pentru prăjit;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

ficat Preparat tăiat în bucăți mici și carne tocată împreună cu usturoi și ceapă. Amestecul rezultat a fost încercarea de a conduce ou, smântână și se adaugă grișul. Sare, piper. Se agită și se lasă timp de cel puțin o jumătate de oră pentru a grișul umflate. Fry clatite pe o tigaie bine încălzită pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Pune-le într-un vas de copt și câteva minute, vă rugăm să fie gata în cuptorul cu microunde (putere maxima). Se serveste la masa cu maioneza si sos de rosii si garnisiti cu verdeață.

blinele hepatice cu orez - rețetă

ingrediente:

ficat de pui - 800 g;
Ceapa - 1 buc;.
Oua - 2 buc;.
Figura - 1/2 st;.
Ulei vegetal - pentru prăjit;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Ficatul se spală, se îndepărtează venele și tocătura. Faramitat fin ceapă prăjită până la maro auriu. Figura pre fierbe în apă sărată. Se amestecă toate ingredientele, pentru a conduce ou. Sare, piper. framanta bine aluatul și se prăjește clatite pe ambele părți, până când se rumeneste ușor. Clătite cu ficat de pui pe această rețetă se dovedesc foarte frageda. Principalul lucru - nu le exagera într-o tigaie - doar câteva 2-3 minute pe fiecare parte. Și pentru că orezul este deja o parte, este necesară orice fel de mâncare suplimentară. smântână suficient și un pic de verdeață.

clatite ficat cu ciuperci

ingrediente:

ficat de curcan - 500 g;
dovlecel - 1/2 buc;.
lapte - 1/2 st;.
Oua - 2 buc;.
făină - 5, art. linguri;
ciuperci - 250 g;
ceapa - 2 buc;.
Ulei vegetal - pentru prăjit;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Blinele reteta este foarte simplu pentru a efectua curcan la ficat. Ciuperci curate, tăiate în cuburi mici și se prăjește cu ceapa fin tocat. Jumătate din dovlecei decojite și semințe, tăiate în mijlocii și încărcate într-un castron se combină. Există, de asemenea, trimite ficatul de curcan spălat și pregătit. În tocătura rezultat încercarea de a conduce ouale, se adauga faina, lapte, sare, piper. Totul se framanta bine. Înainte de prăjire, se alăture teste hepatice cu ciuperci. blinele dovlecel Due vin întotdeauna foarte suculent.

Rețeta pentru aceste clatite puteți adăuga un pic mai mult clătite cu apă și se coace - baza pentru tort de ficat.