Chiftele din ficat de porc

Ficatul se referă la produse secundare. Mulți oameni sunt disprețuitor de a mânca un astfel de plan. Și este în zadar. Din aceasta vă puteți pregăti mâncăruri delicioase. De asemenea, ficatul este de asemenea utilă. Acesta conține în compoziția sa de vitamina B, H, A. Mineralele, cum ar fi sodiu, calciu, fosfor, fier, cupru, zinc. Acesta este principalul produs pentru persoanele care suferă de anemie. ficat de porc retinol bogat, care îmbunătățește metabolismul și funcționarea sistemului imunitar. Chiar și în cele mai vechi timpuri de ficat fiert recomandat să mănânce pentru persoanele care au probleme de vedere. Dar pentru ficat de porc vă aduce o favoare și vă puteți bucura de gustul de mese din ea, este necesar să se aleagă dreapta. Suprafața ficatului și ar trebui să fie de culoare uniformă, fără pete sau sigilii. Prezența celor pot vorbi despre boli grave la animale. Un astfel de organism nu poate fi mâncat. Deci, acum știi cum să alegi produsul, și vă vom arăta retete delicioase de la preparare. În acest articol, vă vom arăta cum să gătesc cotlete de ficat.

De la chiftele hepatice porcine

ingrediente:

• ficat de porc - 1 kg;
• ceapa - 2 buc;.
• Oua - 2 buc;.
• untură - 100 g;
• făină - 100 g;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Pentru a pregăti burgeri de ficat, este necesar să-l curat din plenochek, se spală, se usucă și se taie în bucăți mici. Pentru a face mai multe oferte, vă puteți bucura de ficat în lapte timp de aproximativ o jumătate de oră. Dar pentru chiftelutele face acest lucru în mod necesar. Mai departe de ficat, împreună cu ceapă și untură trebuie toca sau cotlet într-un blender. Masa rezultată introduce ouă, sare și piper. Se agită și se adaugă treptat făina. Aluatul este consistenta seamănă cu o bază pentru clătite. Intr-o tigaie se încălzească uleiul bine. Imprastie lingura aluat obținut și chiftelele prăjite pe ambele părți, până la maro auriu. Chiftele din ficat gata, ele pot servi cu piure de cartofi și legume proaspete.

orez Cotlete ficat

Ficatului poate fi de asemenea preparate cu chiftele de orez - chiftele similare.

ingrediente:

• ficat de porc - 1 kg;
• Fig rotund - 10 g;
• ceapa - 3 buc;.
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare și piper negru - dupa gust.

preparare

Orez fiert pana cand se inmoaie, dar este important să nu se digera. ficatul meu, îndepărtați filmul și carne tocată. Ceapă tăiată fin și prăjite în ulei vegetal la o culoare aurie. Noi conectați ficat, orez, ceapa, sare și piper. chiftelele noastre prăjiti pe un ulei bine încălzit de pe ambele părți.

Reteta chiftele luxuriante din ficat de porc

Cel mai adesea chiftelele ficat produse plate și mai mult ca clătite. vom descrie în aceeași rețetă, cum să vă asigurați că cotlete de ficat de ficat de porc avansat luxuriant.

ingrediente:

• ficat de porc - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• grișul - 7 Art. linguri;
• Usturoi - 3 catei;
• sifon;
• pesmet;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper negru măcinat.

preparare

Ceapă tăiată fin și prăjite în ulei până capătă o culoare aurie. ficatul meu, se taie în felii și obsushivayut. Noi l macină într-un blender, impreuna cu ceapa (puteți face acest lucru într-o mașină de tocat carne). Apoi a trecut printr-o presă de usturoi și adăugați-l la greutatea ficatului. Sau adăugat un vârf de cuțit de sifon, otet hidratat, grișul, sare și piper. Toate se amestecă bine și să dea suportul pentru aproximativ 20 de minute. Acest lucru este în scopul de a decoy umflate. Apoi se încălzească uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, formând chiftele, prăbușirea lor în pesmet și se prăjește până când se rumeneste pe ambele părți. ficat Lush chiftelele gata.

Video: Cotlete de ficat de porc

Video: Cotlete de la ficat