Cum delicioase pentru a găti ficat?

Unul dintre oaspeții cei mai de bun venit la mesele noastre este ficatul, desigur, în cazul în care a fost capabil să se pregătească delicioase. Dacă nu știi cum să facă acest lucru, rețetele de mai jos, vei fi cel mai bun venit.

Cum de a găti delicioase ficat de pui?

Vă întrebați cum de a găti ficat rapid și gustoase de pui? Cel mai simplu mod de a se prăjește în unt și servit cu cartofi fierți. Dar, de fapt, opțiunile cum puteți găti ficat de pui delicios set. Iată câteva dintre ele.

ficat de pui în smântână

ingrediente:

ficat de pui - 1 kg;
ceapa - 3 buc;.
faina - 2 linguri. linguri;
Sare - 1 1/2 linguriță ;.
crema - 500 g;
pesmet - 2 linguri. lingură.

preparare

Spălat și filmele decojite ficat tăiate în felii alungite. Ceapă tăiată fin și prăjite în ulei vegetal până se înmoaie. L-am întins din tigaie si pune-l în ficat, rola în făină. Prăjește ficatul aproximativ 7 minute, până când crusta. Jumătate prăjit ceapa pus pe fundul unui vas termorezistent, se intinde pe ficat, pe partea de sus a adăposti ceapa rămase. Intr-o tigaie se toarna smantana, sare și piper, dacă doriți, adăugați sos de tomate. Crema incalzita, prin agitare și se toarnă pe un strat de ceapă. Se presară toate pesmet și se coace 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C

ficat de pui în franceză

ingrediente:

ficat de pui - 1 kg;
ciuperci - 300 g;
făină - 150 g;
ulei vegetal - 7, art. linguri;
unt topit - 4 lingurițe ;.
. Paprika - 1 linguriță;
ceapa - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
Ulei de măsline - 50 g;
vin sec - 1 pahar;
rosii - 2 buc;.
condimente preferate - gust.

preparare

Se amestecă făina și boia de ardei. ficatul meu, clar de filme, tăiate în bucăți mijlocii și laminate în amestecul de făină. În tigaie adâncă încălzesc 3 linguri. linguri de legume si o lingura de unt. Se taie marunt ciupercile și se prăjesc timp de 2 minute. După ce ne-am scoate ciupercile, și răspândirea tigaie tocat usturoi si ceapa. De asemenea, se prăjește timp de 2 minute și se scoate din tigaie ceapa și usturoi împreună cu uleiul. Intr-o tigaie se toarnă uleiul de măsline și se prăjește ficatul pe ea. răspândirea ficat Gata pe o farfurie și se îndepărtează într-un loc cald. Tigaia adauga vinul, se încălzească, a pus roșii înapoi zdrobite și curățate și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Odată răspândit în tigaie ciupercile, ceapa, usturoi, ficat, sare și condimente. Se amestecă și se servește.

Cum de a găti un ficat de porc gustos?

Nu toate au curajul de a găti de ficat de porc, pentru că cele mai multe nu știu cum să o fac delicioase, atât de mult, astfel încât ficatul nu este amar. Gustul amar vine din ficat, din cauza canalului biliar, astfel încât de la ei trebuie să curățați bine produsul. De asemenea, felii de ficat nevoie oră înmuiate în soluție de oțet (150 g 9% oțet la 1 litru de apă) sau în lapte.

Deci, cum gătești un ficat delicios și carne de porc de licitație? Ficatul nevoie de prăjire sau de zeamă de gătit pune un pic de zahăr sau miere (1-2 h. Se toarna 1/2 kg ficat), ficatul cu sare mai bine la sfârșitul gătirii. Acum, că știți unele dintre trucuri, puteți merge la rețete de gătit.

ficat de porc în Japoneză

ingrediente:

ficat de porc - 200 g;
ulei vegetal;
făină;
orez - 1 cană;
. Paprika - 1 linguriță;
sare, piper rosu - dupa gust;
Mazare conservat - 40 g;
unt;
sos de soia;
tangerine - '50

preparare

Ficat taie în felii subțiri, muiată în ulei vegetal și făină. Fry pe ambele părți, se presara cu sare si piper. Se fierbe orezul, se adaugă mazăre, ardei, și păstrați într-o baie de apă timp de 10 minute. Tangerine curata, analiza în felii și se prăjește ușor în unt. Ficat răspândit pe o placă încălzită, pe fiecare felie pune o felie de mandarina. Se serveste cu orez, ușor se presara cu sos de soia.

ficat de porc în smântână

ingrediente:

ficat - 400 g;
lapte - 100 ml;
ceapa - 2 buc;.
Crema - 200 ml;
Usturoi - 1 cățel;
faina - 1 lingura. lingură;
. Mustard - 1 linguriță;
pătrunjel, ulei vegetal, condimente - gust.

preparare

Frezate ceapă prăjită, se adaugă înmuiate în ficat lapte și se prăjește 10 minute. Se amestecă muștar, smântână, usturoi și condimente, se toarna ficatul si se fierbe pana cand se inmoaie.