Sosul pentru ciuperci pe gratar

Daca nu sunteti un fan de preparate din carne, sau pur și simplu în căutarea de rețete, care va completa o varietate de gustări calde pe picnic de vară, apoi să acorde o atenție la ciuperci. Marinata chiar și ciupercile obișnuite pot fi răspândite pe frigarui sau puse pe gratar, apoi porumyanit și va servi ca un fel de mancare separat sau ca o completare la kebab obișnuite sau kebab carne. Despre cum și ce să facă pentru o marinată de ciuperci pe gratar, citiți în acest material.

Sosul de ciuperci cu usturoi - reteta

Ciuperci Uniunii cu ciuperci și ierburi făcute în ceruri. De aceea, dacă încă nu au avut ciuperci marinate, familiarizarea lor cu tehnologia este mai bine să înceapă cu această rețetă.

ingrediente:

• otet balsamic - 60 ml;
• Ulei de măsline - 35 ml;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• oregano uscat si busuioc - un vârf de cuțit;
• ciuperci - 480 g;
• o mână de frunze de pătrunjel.

preparare

reteta Sosul este la fel de simplu cum pare: amestecati oțet cu ulei, se adaugă verdeața tocată, piure într-o pastă cu arpagic usturoi și ierburi uscate. Înainte de a plasa ciuperci marinate ciuperci curate sau ștergeți murdăria cu o cârpă uscată. De la 15 minute până la o jumătate de oră pot petrece ciuperci în sos, iar apoi ciupercile pot fi coapte pe grătar.

Sosul pentru ciuperci pe gratar cu muștar

Din rețeta anterioară este diferită în faptul că ciupercile înșiși nu sunt într-o marinata inainte de preparare, iar amestecul se aplică direct în momentul prăjire pe grătar, cu o perie. Structura fungice extrem similar cu un burete absoarbe ușor amestec muștar sub căldură.

ingrediente:

• oțet de vin roșu - 45 ml;
• Ulei de măsline - 25 ml;
• muștar Dijon - 10 g;
• ciuperci mari - 320 g

preparare

Încălzirea gratar, loc ciupercile pe ea și rapid amesteca uleiul cu otet de vin și muștar. Ungeți capacele de ciuperci primite marinata și se condimentează cu sare de mare este necesar. După ciuperci va fi gata pe de o parte, flip peste la altul și se acoperă, de asemenea, un amestec de muștar și oțet.

Sosul pentru ciuperci la grătar cu sos de soia

ingrediente:

• ciuperci - 450 g;
• Ulei de măsline - 30 ml;
• Oțet balsamic - 45 ml;
• Sos de soia - 25 ml;
• boia, usturoi - 1/4 linguriță .;
• rozmarin uscate și pătrunjel - 1 lingura. lingură.

preparare

Într-un mojar cu un vârf de cuțit de ierburi uscate sare pisa, astfel încât acestea să lase aroma lor. Se toarnă planta oțet, ulei și soia, se adaugă boia de ardei, usturoi și amestecati împreună. Ciuperci tăiate plăci de grosime medie și să le înmoaie în marinată. Se amestecă, apoi se lasă un gust sated pentru o jumătate de oră înainte de prăjire, nu uitați să se agite la fiecare 10 minute.

O marinata rapidă pentru ciuperci

ingrediente:

• ciuperci - 280 g;
• pasta de ghimbir si usturoi - 1/2 Art. linguri;
• praf de chili, turmeric - vârf de cuțit;
• ulei vegetal - 45 ml;
• coriandru verde, suc de lamaie - să se hrănească.

preparare

Ciuperci curate din stratul exterior și se reîncarcă într-un vas emailat sau de sticlă. Asigurați-un amestec parfumat de condimente orientale de praf de chili, turmeric, pastă de ghimbir usturoi și ulei. Se amestecă ciupercile cu marinata și se lasă pentru tot timpul pe care îl va lua pentru a aprinde grătarul. După o prăjire rapidă pe cărbuni nu uitați să stropească ciupercile cu ierburi proaspete și să completeze câteva picături de suc de lămâie.

marinată miere pentru ciuperci pe gratar

ingrediente:

• ciuperci - 290 g;
• Ulei de măsline - 35 ml;
• vin alb sec - 240 ml;
• Oțet balsamic - 60 ml;
• Miere - 10 ml.

preparare

ciuperci mai mici curate de contaminare externă. Într-un castron separat, se amestecă uleiul cu vin, otet balsamic si miere. Pune ciupercile în sos timp de o jumătate de oră înainte de prăjire.

Video: Rețetă pentru legume la gratar: vinete, dovlecei, ciuperci, ardei, roșii

Video: marinat ciupercile pe gratar.

Video: Ciuperci pe gratar