Kupaty pe gratar

În sezonul de picnicuri să devină subiect urgentă de alegeri alimentare pentru gătit pe grătar. Unele carne tradiționale prăji frigarui, sau legume sau ciuperci coapte, în timp ce alții se pregătesc pește la grătar sau fructe de mare. Cu toate acestea, există o alternativă la toate opțiunile - fierte pe gratar kupaty parfumat și savuros.

Kupaty - este tocat carne cu grăsime și condimente și, uneori, legume, umplute în membrane naturale, emise în formă de cârnați.

Cum să se pregătească și cum să friptură pe grătar kupaty vom descrie în acest articol.

Cum de a găti și prăji kupaty pe gratar?

ingrediente:

• grăsime de porc - 1 kg;
• prova - 0,4 kg;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
• Usturoi - 3-4 catei;
• piper proaspăt măcinat negru;
• scorțișoară;
• pulbere de cuisoare;
• hamei-suneli;
• sare;
• porcine intestin subțire.

preparare

Se taie în bucăți de carne de porc, decojite și tăiate în felii de ceapă și usturoi este pulverizată la o mașină de tocat sau blender. Apoi se adaugă sare, suc de lămâie, condimente și se amestecă totul.

Guts este mai bine să ia deja curățate și spălate, ca pregătirea prime - nu o ocupație plăcută. Dar, dacă vă decideți toate lucrările pentru prepararea cârnaților face propriul dvs., cu partea teșită a unui intestine cuțit curat și bine în afara plăcii, spălarea periodic cu apă caldă, uluitoare, și, de asemenea, clar mina. Ca urmare, intestin ar trebui să rândul său translucid. În etapa finală a procesului de prelucrare a le inmuiate in apa calda si otet timp de aproximativ trei ore.

O margine a intestinului pregătit pentru a lega noduri si umple-l cu celălalt capăt al cărnii tocate preparate cu ajutorul unor duze speciale pentru cârnați de gătit sau utilizând sticle de plastic convenționale decupată prin introducerea jgheabului în intestin. Cu bandaje de frecvență alese de nod intestinului sau fir, partajarea, așa că în cârnați (kupaty).

Kupaty gata. Este posibil să le prăji la o dată pe gratar, introducerea pe grilajul sau congelate pentru o utilizare viitoare și de a folosi dupa cum este necesar de pre decongelate la temperatura camerei.

Gătit jăratic kupaty aproape arse, sau, dacă este posibil, să fie stabilite niveluri zabrele mai mare decât pentru carne prăjire, deoarece căldura nu ar trebui să fie foarte puternic. Timp de gătit nu trebuie să depășească 15-25 de minute, în funcție de dimensiunea Kupat. Înainte de prăjire cârnați străpung în mai multe locuri cu o scobitoare.

Se serveste vasul cu orice pe sos de gust și legume proaspete.

În același mod se pot prepara pe kupaty gratar de pui inlocuind carne de pui de porc cu adaos de grăsime de porc. Condimente pot fi variate pe placul dumneavoastră.

Video: kupaty de pui pe gratar!

Video: Fry kupaty GĂTIT

Video: Kupaty la grătar pe o cină țară în ziua sosirii. Animale și persoanele din apropiere!