Gratar pe apă minerală

Vara și kebab - aceste două cuvinte păreau făcuți unul pentru celălalt. Odată cu apariția de căldură vrea să iasă în natură, pentru a face kebab și să stea afară în companie prietenos. Există mai multe rețete diferite pentru mâncăruri tradiționale de vară. Acestea sunt realizate din diferite tipuri de carne și se marinează destul de diferit. În acest articol vă va învăța cum să se marineze kebab în apă minerală. Carnea pregătită pentru prăjirea peste cărbuni, astfel încât lasă o neobișnuit de gustoase si foarte suculent.

Gratar pe apă minerală - reteta

ingrediente:

Porc gât - 4 kg;
piper;
ceapa - 900 g;
apă minerală cu gaz - 550 ml;
cereale coriandru;
roșii uscate și paprika;
sare.

preparare

Carne de porc gât tăiat în bucăți destul de mari. Puneți carnea într-o tigaie. inele de ceapa mare shinkuem. Trimite-carne, un ardei bun și se toarnă porumb coriandru. Adormim pe partea de sus cu un amestec de boia si rosii uscate. Acum, toate acestea este un sezon bun cu sare. Se amestecă carne de mâini, o masă puțin Mnemonic ceapa suc este eliberat, iar condimentele să acopere complet carnea. Acum, se umple cu apă minerală, astfel încât carnea a fost scufundat în lichid. Pan cu carnea si se acopera cu 10-12 ore am pus în frig. Apoi ne-am insirate de carne marinata pe frigarui si kebab fry.

Frigarui de porc cu otet si apa minerala

ingrediente:

pulpă de porc - 2 kg;
sare;
condimente;
ceapă - 300 g;
Oțet 9% - 60 ml;
apă minerală.

preparare

Carnea bine mea, se taie bucăți. inele de ceapa Shinkuem. Puneți carnea într-o cratiță, se adaugă condimentele, ceapa tocata. Toate acestea se toarnă apă minerală - ar trebui să acopere carnea. Blanking capacul recipientului și eliminați pentru 8-9 ore în frig. Se toarnă apoi circa 50 g de sare, oțet și se toarnă rezerva încă o oră la 4. După aceea este deja posibil să gratar friptură gratar sau frigare.

Cum se marineaza carnea de pui pentru gratar în apă minerală?

ingrediente:

Pui - 2 kg;
ceapă - 600 g;
sare;
ulei vegetal rafinat - 25 ml;
condimente;
apă minerală cu gaz - 900 ml.

preparare

Pui și obsushivayut meu. Am tăiat piesele ei. inele de ceapa Shinkuem. L-am pus la carne. Adăugați ulei, condimentele dorite și se amestecă bine. Turnând apă minerală cu un gaz la temperatura camerei și se lasă cel puțin marinează ora 3. Apoi don carne pe frigarui si kebab prăji.

Gratar pe apă minerală cu lămâie

ingrediente:

pulpă de porc - 1,5 kg;
silnogazirovannaya apă minerală - 1 litru;
mare de lamaie - 1 buc;.
ceapă - 450 g;
condimente - 40 g;
sare.

preparare

Obsushennoe spală și se taie carnea în bucăți. cercuri tăiate de lamaie si ceapa - inele. Ceapa si lamaie într-o cratiță pus. Există, de asemenea, pune carnea, sare, adăugați condimentele. Toate se amestecă bine pentru a lasa sucul de ceapă și lămâie. Se umple toată apa minerală din partea de sus și scoateți noaptea în frig. Apoi, carnea înșirate pe frigarui, alternând cu inele de ceapa de lamaie si se prăjește si le transforma periodic.

Sosul pentru gratar carne de porc pe apă minerală

ingrediente:

pulpă de porc - 1 kg;
Usturoi - 4 catei;
tarhon sa uscat - 1 lingura. lingură;
ceapă - 300 g;
. Pulbere Dracila - 1 linguriță;
piper negru;
mineralka gaz - 2 cani;
ardei iute - 2 buc;.

Sosul pentru gratar carne de porc pe apă minerală

sare.

preparare

Porc tăiat în bucăți de măsurare de aproximativ 4 cu 4 cm. Ceapă shinkuem inele mari. Într-o cratiță, se amesteca carnea cu usturoi tocat, ardei iute, tarhon uscat, agrișă măcinat, sare, piper și zdrobesc mâini bune, și apoi se umple cu apă minerală. Din nou, se amestecă și se murătură într-un loc rece timp de aproximativ 12 ore. Obținem carnea din frigider aproximativ o jumătate de oră înainte de prăjire, astfel încât să încălzit un pic. Apoi se prăjește kebab. Se serveste la masa imediat fierbinte cu legume proaspete.

Bucurați-vă de toată masa!