Carne de porc tocată - reteta

reteta de kebab Lula pentru carnea de porc

Kebab este considerat în mod tradițional vasul azer. Dar, cu toate acestea, această rețetă pot fi găsite în bucătăria națională georgiană și turcă, uzbecă.

În Azerbaidjan, Uzbekistan și Turcia preparate din carne sunt cel mai adesea preparate folosind carne de miel și într-o măsură mai mică de carne de vită sau de păsări de curte.

În georgiană bucătăria națională rețete găsite Kebab de gătit carne de porc.

face kebab pe gratar, pe grătar, și chiar și în cuptor. Desigur, carnea cele mai delicioase si aromate este obținut pe un foc deschis.

Și adevărul este cel mai bun vacanță - un picnic în aer curat, cu cei mai buni prieteni, undeva departe de agitația orașului mare. Este picnic se poate face fără mese gătite peste un foc de tabără? Kebab, gratar, kebab, coapte în căldura de ciuperci, legume, cartofi copți în special companionii cei mai fideli călători în țară.

Pentru picnic a fost un succes, vă recomandăm să includeți în meniu, rețetele noastre kebab din carne de porc.

carne de porc tocată cu ciuperci

ingrediente:

grăsime de porc brăzdată - 600 g;
ciuperci fierte - 200 g;
Ceapă - 100 g;
ceapă - 100 g;
orice ulei vegetal - 1 lingura;
sare, piper.

preparare

Carnea se spală sub jet de apă și strângeți împreună pentru a macina si ciuperci feliate în cepe o parte mare. Cât timp este sare și piper. Set fierte deoparte carnea de vită într-un loc rece timp de cel puțin o oră.

Mai târziu, de formare umplutură cârnați individuale, stropite cu ulei și prăjit într-un grilaj peste carbuni incinsi, intorcand periodic, până când crusta maro auriu. Înainte de a pune pe masă, kebab gata se presara generos cu ceapa verde tocate marunt.

Urmatoarea reteta se poate face nu numai pe rug, dar, de asemenea, la domiciliu, în cuptor.

carne de porc tocată, fierte în folie

ingrediente:

carne de porc - 800 g;
ceapa - 2 buc;.
catei de usturoi - 2 buc;.
ou - 1 buc;.
pătrunjel și coriandru - 1 pachete mici;
sare, piper roșu și negru.

preparare

Carnea cu ceapa rupeți cu o mașină de tocat. Prin chesnokodavilku dor de catei de usturoi se toaca marunt verdeață. Toate adaugă la carne. Noi încercăm să conducă un ou, sare și piper pe gustul tau.

Din umplutura deja terminat formarea role și le străpunge cu bețișoare de lemn. Apoi, fiecare kebab înveliți în folie. Se coc cărbuni aprinși de căldură, de cotitură ocazional. Kebab pregătesc eliminați din frigaruile pe un platou. Pentru servire, carnea si se presara cu verdeata tocata marunt.

Reteta kebab din carne de porc pe foc

ingrediente:

carne de porc grăsime - 250 g;
pulpă albă pâine - 20 g;
ou - 1 buc;.
Lapte - 20 g;
Usturoi - 2 catei;
Maioneza - 150 ml;
Pita subțire - 1 buc;.
pătrunjel, coriandru, arpagic - 1 grindă;
scorțișoară, sare, piper.

preparare

Laptele înmuiat pâinea albă, după 5 minute, scoate si se stoarce. Ne macină usturoi. Carne în primul rând carne tocată, apoi se amestecă cu ou și pâine înmuiată. Pune usturoi, scorțișoară, piper, sare. Ei bine, am bătut umplutura. Formarea de role sale mici, lubrifiază maioneza, înșirate pe bastoane de lemn. Fry pe toate laturile pe gratar sau pe gratar până la gătit. Cand kebab acoperite cu apetisant maro auriu, sunt trage bastoane de lemn și învelite în foi pre-tăiate de Lavaș. frumusețe se presara cu verdeata tocata marunt.

Ei bine, ce kebab fără sos acută.