Telina fiarta inabusit

țelină - un incredibil de util și, de asemenea, un produs cu conținut caloric scăzut. Acesta este gătită cu carne și legume, adăugat la supe. Acum, vă vom arăta cum să gătească telina fiert.

Telina, tocana cu legume

ingrediente:

țelină (rădăcină) - 600 g;
rosii - 300 g;
ciuperci - 300 g;
ceapă - la 150 g;
ulei vegetal;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Telina curățat, tăiat în cuburi și se fierbe până la jumătate în apă sărată. Între timp, rosii cubulete si ciuperci. Ceapa se taie în inele și jumătate. Prăjește în ulei vegetal primul arc atunci când acesta devine transparent, se adauga telina. Se amestecă prăji și 10 minute, amestecând. Apoi se adaugă roșiile și ciupercile. Din nou, se amestecă, se adaugă la gust sare și piper și opriți - telina, compot cu legume gata!

Varza, compot cu telina

ingrediente:

varză - 1 kg;
ceapă - 200 g;
țelină (tulpini) - 2 unități;.
roșii în suc - 400 g;
Usturoi - 2 catei;
unt - 50 g;
sare, piper.

preparare

Într-o tigaie mare, se topeste untul. Imprastiati ceapa tocata, telina tocate și trecut printr-o presă de usturoi, pestisori 5 minute, amestecând din când în când. Adaugati varza tocata, diminuează căldura și se fierbe timp de aproximativ 15 minute Se toarnă Tomate în suc propriu, sare și piper. Se acoperă vasul cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.

Carne de pui cu țelină

ingrediente:

pui - 1 buc;.
ceapă - 1 buchet;
morcovi - 2 buc;.
țelină (tulpini) - 2 unități;.
sare - dupa gust.

preparare

pui meu carcasă, se taie în felii, se condimentează cu sare și a pus într-o tigaie adâncă. Umpleți bucățile de pui cu apă, astfel încât carnea de pui a fost acoperit cu ea, și-a dat foc. Țelină și shred ceapa, morcovii se taie în felii. 20 de minute după fierbe apa, se adauga ceapa, telina si se fierbe timp de 30 minute.

Fiert radacina de telina

ingrediente:

radacina de telina - 1 buc;.
suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal;
sare.

preparare

Țelină spălare rădăcină și curat. Și apoi se taie în fâșii. Fry ulei țelină legume, udare suc de lamaie, apoi se toarnă 3 linguri de apă și sub capacul închis se fierbe 20 de minute.

Tocană cu telina

ingrediente:

macră de porc - 500 g;
grăsime de porc - 100 g;
ceapă - 100 g;
faina - 1 lingura. lingură;
smantana - 1 lingura. lingură;
murături - 150 g;
tulpini de telina - 250 g
ierburi, sare si piper - dupa gust.

preparare

Bacon tăiat în cuburi, se intinde pe o tigaie și se prăjește delicat, apoi se adauga carnea de porc, se taie în bucăți și se amestecă prăji până când carnea este rumenita. Se adauga semiinelele ceapa tocata si tulpini de telina tocate. Apoi, focul se reduce, se prăjește inca 5 minute Se toarnă un pahar de apă clocotită, se adaugă castravete, cuburi.

Sub un capac închis se fierbe aproximativ 1 oră. La final, se adaugă sare și piper după gust. rasa Făină în 50 ml de apă, se adaugă smântână și se toarnă amestecul a fost înăbușită cu amestec de carne de țelină. După ce amestecul se ajunge la fierbere, se stinge focul. Se presara vasul cu ierburi tocate și se servește.

Țelină, compot în smântână

ingrediente:

tulpini de telina - 400 g;
creveți cojit - 200 g;
ciuperci - 150 g;
Parmezan - 100 g;

Crema - 200 g;
mărar;
sare si piper - dupa gust.

preparare

tulpini de țelină tăiate în bucăți, ciuperci - cuburi. Repartizăm sub formă de legume, sare, piper și se amestecă. Se unge cu smantana deasupra. Navă în cuptor și se coace la 220 de grade 20 de minute. Atunci formularul, răspândit în partea de sus a creveți, se amestecă din nou și a pus în cuptor să fiarbă timp de 3-4 minute. Finit stropitul fel de mâncare cu parmezan ras si marar tocat.