Chiftele din Turcia pentru un cuplu

Astăzi vom pregăti un fel de mâncare cu un beneficiu dublu - chiftele de carne de curcan pentru un cuplu. Nu există nici o îndoială, din cauza utilizării produsului principal de feluri de mâncare, ca carne dietetice și gustoase decât Turcia nu a putut fi găsit. Un hamburgeri de gătit pe câteva dintre ele va permite utilizarea chiar și în dietele cele mai stricte.

Chiftele din Turcia pentru un cuplu - multivarka reteta

ingrediente:

pulpă de curcan - 560 g;
untură (dacă este necesar);
pâine sau pâine albă - 2 felii;
Pui Oua - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
lapte - 1/2 st;.
amestec pulverulent de cinci ardei - pinch;
sare - un vârf de cuțit;
verdeață proaspătă - opțional.

preparare

Inițial macerat felii de pâine albă în lapte și să ia pentru a găti curcan tocată. Pentru el poate lua Cotlet cu copane și coapse sau piept de curcan. Cea mai recentă versiune recomanda, de asemenea, adăugând o felie de șuncă pentru suculență. Cut prespălat obsushennoe și carne de curcan în bucăți și prelucrate într-un container sau mașină de tocat blender ambalate cu „cuțit“. De asemenea curățate pisa bec și în lapte și fiert presat Khlebushek. Adăugarea la masa rezultată din ouă, gust cu sare, amestec sub formă de pudră de cinci ardei, se amestecă bine și se îngriji de ușor. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de tocat ierburi proaspete tocate.

Castigarea un pic de palmier a amestecului preparat, formează chiftelele de forma dorită și puneți-le într-un coș cu ulei pentru abur, încadrându-l într-un vas al dispozitivului cu o cantitate mică de apă. cotlete de gătit cu aburi în modul „Steam“, setați cronometrul timp de aproximativ patruzeci de minute.

În cazul în care umplutura chiftele de curcan pe o pereche destinate copiilor sau pentru dieta stricta, amestecul de cinci ardei este mai bine să nu adăugați. De asemenea, în acest caz, ar trebui să se limiteze la păsări de curte, pentru a evita utilizarea de grăsime sau alte grăsimi animale.

chiftele tocată de curcan cu brânză Aburit

ingrediente:

curcan file - 740 g;
brânză cimbru solid - 160 g;
pâine albă - 2 felii;
Pui Oua - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
lapte - 1/2 st;.
sare - un vârf de cuțit;
ardei amestec pulverulent - împingătoare;
ierburi proaspete;
pesmet.

preparare

O trăsătură distinctivă a datelor chiftele pe bază de carne tocată, combinate cu gust picant de brânză. Pentru a pune în aplicare prescripția și spălat obsushennoe fileul de curcan scuti prezența plenochek și trece la măcinare. Se taie o bucată de fibre transversale pe placa subțire. Ei bine, în cazul în care carnea va fi apoi ușor degerate, așa că va fi capabil să-l taie cât mai subțire posibil. Acum, se taie straturi de fâșii subțiri, și, la rândul său, se macină cât mai fin posibil. Acum am pus toată masa tocate la un consiliu de tăiere mare și se taie cu un cuțit ascuțit, schimbând periodic direcție. Înmuiate în felii de pâine de lapte, stoarce excesul de umiditate și se adaugă la carnea tocat prin deplasarea acesteia în bol. Ceapa poate cu siguranță, se macină folosind o mașină de măcinat sau blender, dar prioritatea este încă o precum și fileul de curcan cu un cuțit ascuțit tăiat, asigurând în același timp că dimensiunea minimă a felii de ceapa. Transmisii în ouă tocate, arunca melenko ierburi proaspete tocate, sezon cu sare si baze chifteluțe de amestec măcinat de ardei, se frământă foarte atent și delicat eșeca.

Se taie brânza în cuburi sau dreptunghiuri, și încep să se formeze chiftele. Castigarea un pic de carne, el face un tort, a pus o felie de brânză în mijloc și tucking marginile, atașați forma chiftele. De obicei, pesmet sunt folosite pentru a da Browning când prăjiți chiftele, dar în acest caz, ei ne vor ajuta pentru a salva forma de produse cu abur, și va păstra brânza în tratamentul termic.

chiftelele Gatiti o astfel de brânză poate fi folosind orice dispozitiv de tratare cu abur - de la aburitoare și Multivarki la dispozitivele convenționale ale tigaie și strecurătoare. Pentru produsele de dimensiuni medii ar trebui să fie suficient de treizeci sau patruzeci de minute de expunere la abur.