Hash cârnați clasic cu chefir - reteta

supe reci predominante chiar și în țările nordice, precum și, desigur, ne asociem cu okroshka supa de vară, familiar pentru noi din copilărie. Chiar și clasic ar putea fi diferit borș ucrainean, Prin urmare, vă sugerăm să încercați cele două feluri de mâncare tradiționale această rețetă similare, dar diferite în același timp rece.

Cum de a găti o amestecătură clasic cu cârnați pe chefir - reteta

ingrediente:

kefir - 1 L;
cartofi - 0,4 kg;
castraveți - 0,3 kg;
cârnați "Doctor" - 0,3 kg;
ridichi - 0,2 kg;
apă - 1 litru;
Oua - 4 buc;.
ceapa - fascicul;
mărar - 1 buchet;
acid citric;
muștar;
piper;
sare.

preparare

Este recomandabil să se aplice obișnuit apa potabilă purificată, fie carbogazoasa sau nu, ar trebui să fie neutru, fără nici un gust specific, nu minerale.

Deci, se fierbe cartofii în avans, asigurați-vă că coaja ouălor și, desigur, și apoi amândoi trebuie să fie răcită, cel puțin, în scopul de a le face mai ușor de tăiat. Ridichi și castraveți vă puteți tăia inele jumătate sau alte felii și restul de ingrediente, cu excepția verdeturi de curs, se taie în cuburi mici.

Okroshka, la fel ca în multe alte feluri de mâncare în cazul în care o mulțime de ingrediente, principalul lucru - este o combinatie de arome, astfel încât toate ingredientele tocate, cel puțin o piesă trebuie să se încadreze într-o lingură. Toate felii se toarnă iaurt și după apă se adaugă, aducând supa la consistența dorită. Apoi interferează SOLITE ușor pe ușor acid citric, muștar și piper, și deja realizat după un gust dorit, este timpul pentru a turna ierburi tocate.

Cum de a găti okroshka delicios pe chefir și cârnați?

ingrediente:

chefir 1% - 1 L;
cartofi - 0,2 kg;
castraveți - 0,150 kg;
mezeluri fierte - 0,150 kg;
Crema - 100 g;
ridichi - 0.1 kg;
Oua - 2 buc;.
oua de prepelita - 7 buc;.
ceapa - fascicul;
masline negre - 7 buc;.
mărar - grindă;
suc de lămâie;
muștar;
piper;
sare.

preparare

Ca și în cazul tuturor ouă și cartofi hash pre-fierbere în pieile lor și apoi așteptați până când se răcească complet. Ouă de pui se taie în cuburi mici, cum să se pregătească okroshka pe chefir și prepelițe în jumătate, ei vor juca un rol mai estetic atunci când se aplică. Cârnați și cartofi și se taie în cuburi mici și ridiche cu un castravete fâșii mici. Măsline tăiate în jumătate, au, de asemenea, ca prepelițe ouăle sunt o placă de decor. Se amestecă toate tocat, cu excepția măslinelor și ouă de prepeliță. Apoi se toarnă iaurt și smântână loc, se agită amestecul se toarnă suc de lămâie, monitorizând constant acid, urmată de adăugarea de muștar și piper. Pentru a elimina mirosul înțepător de ceapă, vă puteți mash cu sarea în forma deja tocat. Și, după adăugarea de sare la okroshka verdeață și ornamente ingrediente mai bine pune deja în farfurie.