Hash cârnați clasic pe cvas - reteta

Odată cu apropierea verii câștigă din nou impuls în popularitate răcoritoare supe reci, care nu sunt numai saturate, dar, de asemenea, permite de a obține o plăcere de nedescris de masă, care este compensată doar de plăcerea de a mânca înghețată în căldură. Una dintre acestea este hash. Astăzi vorbim despre gătit cu hash cârnați pe cvas.

retete recomandate, desigur, nu se află la rădăcina clasic. Ca atare, ele sunt considerate ca fiind consumatori moderni, care se va adapta în cele din urmă adevărata rețetă originală pentru gustul si upgrade-le prin înlocuirea unor componente de către alții. De exemplu, utilizat anterior pentru prepararea hash clasic numai carne, dar cârnați în zilele de demult nici măcar nu a menționat. Alături de ridiche prescripțiile oferite în legumele au fost, de asemenea, folosite, uneori, castraveți murați și o mulțime de diferite verdeață. În plus, în zilele de demult okroshka preparate cu ciuperci și cartofi au fost adăugate la aceasta, care pare acum absolut inacceptabil pentru noi.

Dar, dacă nu judeca sugerat mai jos rețete strict, ele pot fi numite în continuare un clasic, dar cu unele moderne, astfel cum a fost modificată. Și cel mai important dintre ele, în acest caz - utilizarea ingredientelor în cârnați.

Okroshka pe Cvas cu cârnați - reteta clasica

ingrediente:

• cvas - 1,5-1,8 l;
• Fierte doctoral cârnat - 325 g;
• Ouă de pui Hardboiled - 4 buc;.
• ceapa verde - 1 buchet mic;
• mare ridiche - 3-4 buc;.
• castraveți - 290 g;
• tuberculii de cartofi - 550 g;
• marar - 1 Distributie medie;
• sare de mare - după gust;
• smântână groasă - 120-150 g

preparare

Pentru prepararea hash reteta clasica avem nevoie pentru a fierbe sacou tuberculi de cartofi și ouă fierte. Apoi curățați cartofii și ouăle și se taie în cuburi. În același mod Shred fiert cârnați de doctorat, se spală și ridichi obsushenny și castraveți și se taie cu un cuțit ascuțit melenko pregătit tulpini de ceapă verde și mărar. Se amestecă toate ingredientele intr-un bol larg sau tigaie. Amestecul rezultat se descompun multicomponent pe plăci, se toarnă Cvas, adăugați la gust acru, sare și se amestecă bine.

Okroshka cvas clasice și cârnați afumați

ingrediente:

• kvass - L 1,5-1,8;
• cârnat afumat - 280 g;
• oua de pui - 3-4 buc;.
• ceapă - 1 fascicul mediu;
• mare ridiche (opțional) - 2-3 buc;.
• castraveți - 290 g;
• tuberculii de cartofi - 650-800 g;
• marar - 1 Distributie medie;
• sare de mare - după gust;
• smântână groasă - 120-150 g

preparare

O trăsătură distinctivă a acestei reteta de a utiliza, în loc de cârnați afumați sau fierte și afumate. Cu acest gust al vasului devine o atingere picantă și un fel de aroma intensa.

Restul ingredientelor pentru prepararea hash clasic pe Cvas este similar cu recomandările de mai sus. Se fierbe pana cand se inmoaie si curata tuberculii de cartofi și ouă și se taie în două componente cuburi de mijloc de dimensiuni. De asemenea Shred purificat cârnați afumați și castraveți shinkuem un pic mai mici și ridichi. Acum pregătesc tulpinile ceapa verde si se taie in mijlocii frunze oblice și mărar melenko toacă cu un cuțit ascuțit.

În continuare, vă recomandăm să se amestece toate componentele preparate de feluri de mâncare într-o cratiță, se adaugă smântână, se toarnă okroshechnym cvas sau pâine și se amestecă bine.

Okroshka încearcă să gust și se adaugă câteva sare, dacă este necesar.

okroshka clasic pe cvas cu cârnați adesea umplut cu un plus de savoare. Pentru a face acest lucru, se adaugă un gust atunci când se aplică muștar sau hrean. Sau direct în preparatul se administrează în umplerea unui vas de gătit gălbenușul se triturează cu ceapa verde, ierburi și sare. ingredientele verzi tratate astfel la maximum deschide palatabilitate și un efect benefic asupra vaselor finale rezultate.

Video: Cum să se pregătească okroshka pe cvas.

Video: okroshka la cvas acasă