Okroshka pe chefir - reteta

Hash - nu vechi, dar antena testate în timp, care nu este doar răcoritoare, dar, de asemenea, umple stomacul fără a se simți supraalimentarea, care este mare pentru o masa pe o zi fierbinte sau în timpul diete și zilele de post.

Reteta originala de hash, publicat pentru prima dată într-o carte de bucate Helena Molokhovets 1901, a sugerat cursuri de fundație de cvas și smântână și varza, dar zeci de ani au transformat rețeta originală, iar acum se califică ca un hash pe iaurt, iar serul sau smântână.

Reteta: cum să pregătească okroshka pe chefir?

ingrediente:

• cartofi - 2 buc;.
• Beef - 400 g;
• castravete - 2 buc;.
• Oua - 2 buc;.
• arpagic - fascicul;
• Patrunjelul - grindă;
• acid citric - după gust;
• kefir - 500 ml;
• apă - 250 ml;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Înainte de a vă pregăti okroshka pe chefir, ne pregătim ingredientele noastre: cartofi și trimite tocană mea (în uniformă). În mod similar vom continua cu carne de vită ea bulioane în apă sărată, și ouă de pui se fierb bucătar.

Fierte și ingrediente proaspete tăiate în cuburi (cartofi și ouă pre-decojite), ierburi proaspete mărunțirii nici un fel. În uzării smalțului profund repartizăm legumele, carnea și ouăle, le umple cu iaurt, apă carbogazoasă și, dacă se dorește, se adaugă 250 ml de lapte bătut. Pentru a adăuga okroshka aroma aromat cu condimente și acid citric.

Kefirul hash poate fi, de asemenea, se amestecă realimentat iaurt, apa, si cateva linguri de maioneza. consistență grasă a acestui sos va da okroshka densitatea și „bogăție“.

Prepararea hash pe kefir - o idee mare pentru iubitorii de produse din lapte acru, dar pentru cei care prefera un gust mai puțin ascuțite, oferă rețete pe bază de ser și smântână.

Hash: ser prescripție

Ușor de hash ser este foarte răcoritoare, precum și meniul de suplimente alimentare.

ingrediente:

• cârnați sau șuncă - 200 g;
• ridiche - 150 g;
• cartofi - 3 buc;.
• castravete - 2 buc;.
• Oua - 4 buc;.
• Ser - 1 L;
• muștar - 1 lingura. lingură;
• Lemon - pc.
• sare, piper.

preparare

Înainte de a găti amestecătură în ser, este necesar să se fierbe cartofii in coaja lor, iar apoi coaja si se taie in cuburi. Se fierb ouale fierte tare și pulverizat în mod similar cu castraveti si sunca. freca Ridichea pe o răzătoare grosier.

(aproximativ 3-4 linguri.) O parte din cartofi felii a fost măcinat într-un piure împreună cu o cantitate mică de zer - aceasta tehnica se va face vasul fără utilizarea de sosuri grase mai groase, cum ar fi smantana si maioneza.

Ingrediente diced pour zer, sare, piper și îmbrăcat cu jumătate de suc de lămâie și muștar. Servește răcit, cu câteva cuburi de gheață.

reteta Hash pe smântână

Cel mai aproape de opțiunea reteta clasica - se pregătește un hash pe cvas cu adaos de smântână. Desigur, după rețeta, puteți turna în farfurie și varza, dar suficient, și suc de lămâie. Utilizarea principal pentru această rețetă specială, infuzare savuros pentru hash.

ingrediente:

• okroshechny cvas (neîndulcite) - 500 ml;
• Crema - 50 g;
• limbă de vită (fiartă) - 50 g;
• cartofi - 2 buc;.
• Ou - 2 buc;.
• castravete - 2 buc;.

• muștar - 1 lingura. lingură;
• Lemon - pc.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Cartofi gatiti, curat, se taie în cuburi. In mod similar, se macină vasele ingredientele rămase, cu excepția gălbenușurile de ou - le-am freca smântână și muștar, iar după divorțul cvas amestecului. La așezarea fundației dospit toate ingredientele noastre sunt tăiate, îmbrăcat fel de mâncare cu suc de lămâie și condimente, iar apoi insista în frigider timp de 30 de minute. Okroshka servi, garnisiti cu verdeață. Poftă bună!

Video: okroshka pe reteta kefir - este util și gustos / Tatiana Glagoleva

Video: okroshka pe kefir! reteta mea acasă!