Okroshka mezeluri clasic - reteta

zi fierbinte de vară supe calde nu doresc să. Și să stea la aragaz și le găti - și chiar mai mult! Dar, hash, în acest caz - aceasta este ceea ce avem nevoie. Supa rece de legume și carne sau cârnați pe chefir, cvas, ser - este că foamea de calmare și de sete. Citiți mai jos cum se face hodgepodge clasic cu cârnați.

Okroshka pe chefir cu cârnați

ingrediente:

iaurt fara grasime - 2,5 l;
mezeluri fierte - 170 g;
Crema - 120 g;
oua fierte - 2-3 pc;.
castraveți - 300 g;
cartofi „în uniformă“ fiert - 500 g;
mărar - 40 g;
arpagic - 30 g;
sare.

preparare

mezeluri fierte, ouă decojite, castraveți și cartofii se taie în cuburi melenkimi. marar si arpagic fin năruie. Se amestecă toate alimentele preparate, se adauga putina sare dupa gust. Apoi se adaugă crema sa răcit, se amestecă și se toarnă totul iaurt refrigerate. Dacă nu ai avea la îndemână iaurt fara grasime, puteți lua și îndrăzneț, dar atunci ar trebui să fie în continuare diluat cu apă fiartă rece. Toate hash cu cârnați pe iaurt este gata. Acesta poate fi pus imediat pe masă.

hash clasic cu cârnați

ingrediente:

kvass nelimpezite nefiltrat - 1 litru;
mezeluri fierte - 300 g;
castraveți - 250 g;
Oua - 3 buc;.
Cartofi - 4 buc;.
Crema - 200 g;
ierburi proaspete;
sare.

preparare

Castraveți, cârnați, se taie în cuburi melenkimi. verdeturi proaspete (puteți lua pătrunjel, mărar, ceapă verde) fin cotlet. ouă fierte bucătar „“ cartofi - „în uniformă“. După aceea, ouăle și cartofii sunt, de asemenea, curate și se taie în cuburi. Se amestecă alimentele preparate, se adauga smantana, cvas si sare dupa gust.

Hash cu cârnați și maioneză

ingrediente:

Sausage - 340 g;
Cartofi - 3-4 buc;.
Oua - 4 buc;.
castraveți - 3 buc;.
arpagic - 1 fascicul;
mărar - 0,5 grindă;
Maioneza - 200 g;
suc de lămâie.

preparare

Cartofi în pielea lor adus la pregătire - vă puteți fierbe-l întreg, dar poți să-l coace în cuptorul cu microunde. Gatiti oua fierte. Cartofi și ouă curate, apoi se taie în cuburi melenkimi. În mod similar, rupe în bucăți și castraveți cu cârnați. Verzii melenko năruie. Am pus toate alimentele preparate în tigaie și se agită. Adaugarea de maioneza, se amestecă și se toarnă apă. Cantitatea sa este reglabilă în mod independent, în funcție de modul în care amestecătură densă doriți să obțineți. Iar la final vom adauga suc proaspat de lamaie dupa gust. Dacă este necesar, se adaugă sare după gust.

Hash cu cârnați pe ser - reteta

ingrediente:

mezeluri fierte - 270 g;
Ser - 2 l;
castraveți - 350 g;
Oua - 4 buc;.
arpagic - 1 fascicul;
mărar - 1 buchet;
patrunjel - 1 buchet;
smântână 20% grăsime - 450 g;
suc de lamaie -1 Art. lingură.

preparare

castravete Maruntiti, cârnați și ouă fierte tare. Spălat marar, patrunjel si ceapa se taie marunt. Se adauga smantana, sare dupa gust, suc de lămâie, se toarnă serul și se amestecă bine. Noi da okroshka într-adevăr gata în frigider, și apoi răcit la masa.

Hash cu cârnați afumat

ingrediente:

cârnat afumat - 320 g;
Cartofi - 400 g;
oua - 3-4 buc;.
Ceapă - 100 g;
pătrunjel - 40 g;
mărar - 40 g;

arpagic - 1 fascicul;
castraveți - 450 g;
Crema - 440 g;
apa slab carbogazoasă - 2,5 l;
sare, acid citric.

preparare

Fiert până când cartofii fierte și ouăle sunt mai întâi curățate și apoi se taie în cuburi. În mod similar, se fărâmițeze cârnați și castravete. Shinkuem verdeață fin. Se amestecă ingredientele, adaugand smantana, se toarnă apă, sare, acid citric slab carbonatate și se amestecă gust. Okroshka se răcească și se servește.