Hash clasic pe chefir - reteta

In timp ce unii considera clasice exclusiv cvas okroshka pe bază de, alții insistă pe versiunea cu iaurt la baza. Pentru toti fanii de produse lactate, am decis să colecteze rețete cele mai delicioase hash clasic pe iaurt împreună.

hash Rețetă de pe chefir cu cârnați

Okroshka supliment poate fi orice, de carne de vită fiartă și carne de porc la toate mezeluri fierte de obicei. În această rețetă, ne-am decis pe a doua opțiune.

ingrediente:

kefir - 630 ml;
apă - 340 ml;
pumn de ceapa verde si marar;
ridiche - 6-8 buc;.
castravete - 130 g;
Ouă - 5 buc;.
Cartofi - 270 g;
mezeluri fierte - 290 g

preparare

Înainte de a vă pregăti okroshka pe chefir, a pus un decoct de tuberculi de cartofi și ouă. Atunci când ingredientele sunt gata, se curata cartofii si se taie in cuburi, ouă curățate se taie pur și simplu. Se împarte în cuburi mici și cârnați fierte, și cu ea castraveți proaspeți. În funcție de cât de severă doriți să simți gustul de ridiche, frecati-l pe o răzătoare sau se taie cu mâna mai mare. Se combină toate ingredientele pregătite împreună, se adaugă amestecul de ierburi proaspete, și apoi se toarnă iaurt și se diluează cu apă. hash Tasty pe chefir este gata, rămâne doar să-l sezon și se răcește. Dacă doriți să gustați feluri de mâncare mai picant, cu muștar servirea supei și hrean.

Prepararea hash clasic pe kefir

O altă versiune clasică a hash pe care le pregătim cu adăugarea unui ingredient clasic nu - creveți. Cu toate acestea, carne de creveți substitut, dacă se dorește, poate fi orice mai accesibile.

ingrediente:

mare castravete - 1 buc;.
Oua - 3 buc;.
creveți - 190 g;
un pumn de mărar;
Crema - 115 g;
kefir - 470 ml;

apă - 260 ml.

preparare

În primul rând, se prepară ingredientele pentru okroshka pe chefir: cotlet de castravete cuburi de dimensiuni medii, se taie ouale, se fierbe și curățați cozile de creveți. Toate componentele sunt preparate, loc într-o tigaie împreună cu marar tocat, apoi se toarnă amestecul de smântână și iaurt, și se diluează cu apă. Când hash este gata, pune-l să se răcească timp de câteva ore sau o scurgere pe plăci la o dată, dar în acest caz se va pune cu siguranță câteva cuburi de gheață.

Anexa la supa finit poate fi muștar sau cateva felii de lamaie.