Supe reci

După o iarnă lungă, este timpul, lumina și alimente răcoritoare. Și așa a fost, de asemenea diversă, împărtășim cu voi rețete pentru supe reci, care sunt ideale pentru masa de prânz sau cină.

Supa rece cu ridichi

Pentru a prepara supe reci durează destul de un pic de timp cu ei, astfel încât să puteți uita de ore lungi petrecute în bucătărie.

• ridichi - 1 buc;.
• kvass - 1 L;
• cartofi - 2 buc;.
• Oua - 4 buc;.
• smântână - 4 linguri. linguri;
• ceapa verde - fascicul;
• pătrunjel, mărar și sare după gust.

preparare

Se fierb cartofii și ouăle. Ridichea curat, se spală și se taie bețe. Cu cartofi, elimina pielea și se taie în cuburi. Ouă, verde si ceapa verde tocat, de asemenea. Pune toate ingredientele in oala, se toarnă cvas, sare și se toarnă supa in boluri, adaugand crema.

Supa rece cu castraveti

ingrediente:

• castraveți - 1 kg;
• piper bulgară - 1 buc;.
• Usturoi - 1 cățel;
• Maruntiti pâine albă - 3 linguri. linguri;
• supa de legume - 1,5 v;.
• ceapa verde - fascicul;
• sare după gust.

preparare

Se spală ardeii și se scot semințele. Cu castraveți, îndepărtați piei. Se taie legumele in cuburi mici. Usturoiul trece prin presa, si coaja de ceapa si se toaca marunt. Castravetele, ceapa si piper amestec si se divid in jumatate din amestecul rezultat. O parte măturică într-un blender cu 1 lingura. bulion, iar celălalt - se amestecă cu pesmet.

Pune totul într-o oală, se toarnă resturile de bulion, se adaugă usturoi, sare, se amestecă totul și încercați supa.

supa rece coreeană

Reteta supa rece coreeană „Gatiti-B“ este foarte simplu, dar vasul se dovedește consistent și original.

ingrediente:

• Beef - 300 g;
• fidea de orez - 200 g;
• rosii - 2 buc;.
• castravete - 2 buc;.
• ridiche - 5-6 buc;.
• mugurii - 200 g;
• verde, gust de țelină;
• Ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 1-2 catei;
• și ulei de susan;

• oțet și sos de soia dupa gust.

preparare

De la ouă pentru a face o omletă și să le taie în fâșii. Se fierbe carnea și se taie (nu turnați zeama). Varza felie, se prăjește toarnă oțet și ulei vegetal. Rade roșii, castraveți, ridichi, țelină tăiate în felii subțiri. Verzii, taie ceapa și usturoiul. Se presara toate legumele cu otet.

Făinoase, se fierbe, se spală și se adaugă ulei de susan. Bulionul de carne, se adaugă un pic de sos de soia. Într-o cratiță adauga fidea, carne, ouă, legume și plante aromatice, și se toarnă toată supa. supa este gata.

Video: supe reci okroshka

Video: supa de sfecla rosie pe chefir supe reci Poftă!