Supa rece de sfeclă - reteta

Deoarece nu este doar mentionat ca: sfeclă, friedge - toate nume diferite pentru feluri de mâncare - borș cu sfeclă rece. În cazul în care căldura verii nu a vrut fierbinte, sfeclă roșie este necesar, deoarece este imposibil, de altfel, pentru că trebuie să mănânce la rece. Acum vă vom spune cateva retete interesante pentru borș la rece.

Rețetă de sfeclă borș lituaniană rece

ingrediente:

• kefir - 1 L;
• apă fiartă rece - 1 litru;
• Crema - 100 g;
• sfecla fiarta - 2 buc;.
• castravete (mediu) - 2 buc;.
• ridichi (aproape) - 6 buc;.
• ouă fierte - 3 buc;.
• marar, patrunjel, ceapa verde - la gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Sfecla decojite și trei pe o răzătoare grosier. Castravetele, ridiche și ouăle se taie în cuburi mici. ceapa verde, pătrunjel și mărar fin crumble. Se combină toate ingredientele și să le umple cu iaurt, se adauga smantana si se amesteca bine. Se adaugă apă, se amestecă din nou, sare după gust, și trimite în frigider să se răcească. borș lituaniană de obicei servit cu cartofi fierți un pic de zahăr.

Rețetă pentru borș rece cu carne

ingrediente:

• sfecla - 500 g;
• cartofi fierți - 300 g;
• castraveți - 2 buc;.
• ouă fierte - 2 buc;.
• carne fiartă - 200 g;
• arpagic - 70 g;
• smântână - 2 linguri. linguri;
• Whey - 300 g;
• . Otetul - 1 linguriță;
• suc de lamaie, hrean, muștar, sare - dupa gust.

preparare

brut de sfeclă de cojit, se taie în cuburi, pus într-o tigaie și se umple până la 500 ml de apă, se adaugă 1 linguriță de oțet, și un capac închis se fierbe 30-40 minute. După aceea filtrăm sfecla, dar sucul nu iese când se răcește, o folosim la gatit. Cartofi, ouă, castraveți, și se taie carnea în cuburi mici. ceapa verde fin crumble. Se combină toate ingredientele și să le umple cu suc de sfeclă. Adăugarea de zer, smântână, sare și se amestecă. Și acum, să gust adăuga suc de lămâie, hrean și muștar. Fără aceste componente, desigur, puteți face, dar ele dau vasul este gata picanterie.

Reteta pentru supa de sfeclă roșie cu pui

ingrediente:

• sfecla - 2 buc;.
• ou - 6 buc;.
• cartofi - 5 buc;.
• pui - 500 g;
• castravete - 400 g;
• Crema - 400 g;
• Maioneza - 200 g;
• pătrunjel - 100 g;
• Acid citric, sare - dupa gust.

preparare

Pui file fierbe în 3 litri de apă. Sfecla si cartofi gatiti in piele, oua fierte. Cartofii, sfecla, oua, carne de pui și castravete tăiat în cuburi. Toate ingredientele sunt combinate și îmbrăcat cu smantana amestecat cu maioneza. Toate acestea se toarnă supa de pui răcit, se adaugă pătrunjel tocat, acid citric și sare după gust.

Rețetă pentru borș rece cu chefir

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie este un tânăr sfecla dulce.

ingrediente:

• sfecla - 400 g;
• castraveți - 300 g;
• arpagic - 40 g;
• Usturoi - 2 catei;
• kefir - 1 L;
• mărar - 50 g;
• sare - dupa gust.

preparare

Castravete cu coaja frecat pe o răzătoare grosier. Sfecla și clar cele trei pe o răzătoare fină. ceapa verde si marar se taie marunt. Noi combina toate ingredientele împreună și să le umple cu iaurt. Sare dupa gust si se adauga usturoiul, trecut prin presa. Se amestecă bine toate, în cazul în care frunze de sfeclă roșie vâscoasă, completat cu un pic de apă fiartă rece.

O reteta simpla pentru borș rece pe coagulat

ingrediente:

• sfeclă roșie - 1 buc;.
• blaturi sfeclă - 150 g;
• castravete - 200 g;
• coagulat - 150 g;
• smantana - 1 lingura. lingură;
• Oua - 2 buc;.
• marar, patrunjel, ceapa verde - la gust;
• castravete saramură - 100g;
• sare și zahăr - după gust.

preparare

topuri de sfeclă și se spală bine. Topuri tăiat în felii subțiri și se fierbe împreună cu sfecla în apă sărată. sfecla gata grătar. Castraveți și ouă tăiate în felii mici, marar, patrunjel si ceapa verde rupe în bucăți. Bulionul de sfeclă răcit se adaugă iaurtul, smantana, marinate castravete și toate celelalte ingrediente, se amestecă bine, se adaugă sare și zahăr după gust.

Video: sfeclă roșie - cum să gătească o supă rece

Video: Reteta: Borș Super rece =)