Cum delicioase pentru a găti curcan file - rețete

Carnea de curcan va fi cu siguranță incluse în dieta ta. La urma urmei, acesta conține o mare cantitate de vitamine și are o compoziție de acid gras echilibrat, ceea ce îl face ideal pentru dieta. Turcia perfect absorbit de către organism, reducând în același timp riscul de crestere in greutate la un nivel minim. În fileuri de adiție de această pasăre are o ușoară și în același timp un gust desăvârșit, care vă permite să creați adevărate capodopere culinare, la o abordare specială.

Acest lucru va fi discutat mai jos în rețetele noastre și să vă spun cum să gătească un piept de curcan delicios.

Cum de a găti delicioase file de curcan cu prune si caise uscate în cuptor - reteta

ingrediente:

• curcan file - 950-1100 g;
• prune uscate - 220 g;
• caise - 120 g;
• Ceapă - 260 g;
• morcov - 220 g;
• ulei vegetal rafinat - 25 ml;
• sos de soia - 50 ml sau gust;
• miere sau zahăr - după gust
• Uscat oțet de vin alb sau orez - 40-60 ml;
• un amestec de ardei proaspăt măcinat - după gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Orice carne se dovedește mult mai gustoasa daca acesta este pre-murătură. Acest lucru oferă un nou calități gustative face fibrele mai fraged și îmbunătățește calitatea vasului finit. Nu este o excepție și produsul principal al acestei reteta. Deci, cum gustoase file de curcan marinate pentru prăjirea în cuptor cu fructe uscate? Pentru a face acest lucru, spălate cu atenție și păsări de curte obsushennoe tăiate în felii longitudinale sau pătrate mici și pus într-un recipient de sticlă sau email. Se toarnă oțet de orez curcan sau vin de calitate alb sec, se adaugă, de asemenea, gustul de sos de soia și miere. Dacă sunteți confuz de ultimul tratament termic, este posibil să-l înlocuiască cu zahăr. Perceptibilitatea note dulci în gustul alimentelor se determină în funcție de cerințele gustative. carne aromatizat amestec proaspăt de ardei. Dacă este necesar, se condimentează cu sare, este, de asemenea, dar consideră că sosul de soia și-a făcut partea sa de gust de sare. Se amestecă bine fileurile de curcan cu ingredientele marinata si se lasa la infuzat si gusturi de partajare.

Risipa de timp, vom pregăti celelalte componente ale alimentelor. Prunele, caise și atent spălate sub jet de apă, se taie în mai multe porțiuni longitudinale, și apoi pus într-un vas adecvat și se umple cu apă clocotită. După șapte minute lichidul este necesar să fuzioneze și să dea fructe uscate de scurgere într-o strecurătoare.

Cu toate acestea chetvertkoltsami purifica si se taie sau ceapa cubulete, iar morcovul se spală și se purifică mărunțirii benzile mijlocii. Puteți folosi în acest scop un dispozitiv pentru morcov coreeană.

In timp ce ne pregateam fructe si legume uscate, marinata, carnea a avut timp, acum puteți trece direct pentru a coace. La forma uleioasă inferioară prevăzută a treia piesa ceapa preparată, apoi curcan file. Se usucă și apoi se distribuie ceapa rămasă și stratul de acoperire morcov tocat. Acesta poate fi măcinat amestec ușor de condimente de piper și morcov greutatea ei pe partea de sus, și, de asemenea, un pic podsolit. Acum, adăpostind formează conținutul unei foi de folie, se presează bine la marginile containerului, de etanșare bine, și locul pe raftul din mijloc a cuptorului preîncălzit. Condițiile de temperatură cerute pentru acest fel de mancare - 180 de grade, iar timpul de staționare în cuptor - aproximativ o jumătate de oră.

piept de curcan pentru această rețetă reușește incredibil de suculent si gustos. De remarcat că pentru acest fel de mâncare este perfect pentru păsări de curte, cu atât sân și bețele. Când se utilizează ultimul vas să fie suculentă, dar mai puțin dieta, și în pregătirea file destul de contrariul.

O reteta delicioasa pentru piept de curcan cu smantana si stafide

ingrediente:

• curcan file - 650 g;
• crema - 250 g;
• Brânză - 60 g;
• sol nucșoară - după gust;
• scorțișoară sub formă de pudră - la gust;
• Făină - 15 g;
• ulei vegetal rafinat - 35 ml;
• ierburi proaspete - la gust;
• un amestec de ardei proaspăt măcinat - după gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Preparată file de curcan se taie în felii, sezon cu scortisoara si nucsoara, piper aromatizat amestec proaspăt și sare și rumenire în ulei rafinat fierbinte. Într-o masă separată de ulei vegetal tigaie passeruem, adăugând smântână, se agită puternic, se spală și aburit într-o sută de mililitri de apă care fierbe stafide cu lichidul anterior, aduce greutatea de până la gust cu sare și condimente și se toarnă carnea. fel de mâncare Pripuskayut cu capac la foc mic timp de patruzeci de minute, apoi arunca ierburi proaspete tocate, și dau de preparare a cafelei.

Video: Cum de a găti curcan file

Video: Cum de a prăji cotlet. Foarte gustos file de curcan cotletele în aluat de brânză