Turcia în cuptor cu prune uscate

Surprinde oaspeții cu abilitățile culinare și de a face fel de mancare de neegalat - curcan cu prune în cuptor. Gatiti-l destul de dificil, mai ales dacă urmați sfaturile noastre.

Role de curcan cu prune uscate în cuptor

ingrediente:

• curcan file - 550 g;
• prune uscate - 10 buc;.
• Bacon - 80 g;
• condimente;
• Vin alb - 75 ml;
• vin roșu de masă - 50 ml;
• inodoră ulei vegetal - 100 ml.

Pentru sos:

• portocaliu - 1 buc;.
• afine - 200 g;
• vin roșu de masă - 200 ml;
• coniac - 20 ml;
• . Zahăr - 1 linguriță;
• ghimbir praf - vârf de cuțit;
• Cuisoarele - 3 bucati.

preparare

Carne prelucrată și shinkuem fâșii lungi. Apoi, fiecare piesa de lucru ușor se resping, se presara cu condimente, se toarnă vinul alb de masă și marinate. Bacon, de asemenea, sunt împărțite în dungi și prune uscate sunt spălate și înmuiate timp de 10 minute în vin roșu. Apoi, pentru fiecare bucată de curcan pune felii de bacon și câteva boabe de prune. Wrap rulouri străpung străpung și se prăjește ușor în maslitse de legume. Pune pieptul de curcan cu prune uscate într-o matriță și se coace în cuptor. Cranberries arunca într-o cratiță, se adauga coaja de portocala tocat pe terochke, pentru a stoarce sucul de portocale și se toarnă în vinul roșu. Pune la gust un vârf de cuțit de ghimbir, cuișoare, a pus feluri de mâncare pe aragaz și se încălzească timp de aproximativ 10 minute. Apoi, amestecati conținutul blender, se adaugă zahăr și se toarnă coniac. Dă sosul să se răcească, se răcește în frigider, și apoi se toarnă într-o cratiță și servit cu role din carne.

Turcia cu prune și mere în cuptor

ingrediente:

• curcan carcasă - 4 kg;
• prune uscat - 200 g;
• mere, dulce și acru - 1 kg;
• ulei vegetal - 65 ml;
• condimente.

preparare

Turcia se spală bine și se șterse cu un prosop de hârtie. Apoi, se prepară sosul: intr-un castron mare combinati uleiul cu condimentele și se freacă pasărea pe toate laturile. După aceea, răspândirea de curcan și murături manșon 12 ore prin îndepărtarea unui frigider. Merele sunt clătite, felii shinkuem și taie semințele. Prunele se spală și se adaugă la mere. Se amestecă și se umple cavitatea de umplere de fructe de curcan, apoi fixând deschiderea cu scobitori. Am înfipt păsări din nou în manșon și nava timp de 2,5 ore într-un cuptor preîncălzit. Când timpul se taie punga si da vasul rumeneste. curcan friptura gata cu prune uscate scoateți ușor din cuptor și se servește.

Turcia, cu caise uscate și prune uscate în cuptor

ingrediente:

• caise - 100 g;

• curcan file - 700 g;
• prune uscat - 100 g;
• condimente;
• Crema - 150 ml.

preparare

Înainte de a găti curcan la cuptor, prune și caise uscate opărite cu apă clocotită și se toaca marunt. condimente carne si se freaca din belșug haina cu smântână. În continuare, vom trece la lista de folie alimentară de top distribuie uscate și infasurate rola. Se coc antena timp de 45 de minute la 185 de grade.

Video: Ei bine, oochen delicioase - curcan file cu prune uscate!

Video: Felii de curcan in retetele cuptorului