Reteta Kharcho cu carne de miel

Astăzi dorim să vă împărtășim secretele de gătit supa kharcho miel. Farfuria se dovedește extrem de aromat, gustos și picant.

Kharcho abhază oaie

ingrediente:

cotlet de miel - 500 g;
Apa - 3 l;
Fig - 0.5 v;.
bulb - 2 buc;.
Usturoi - 4 catei;
rosii - 1 buc;.
Ajica - 1 lingura. lingură;
cerere arpagic fursecuri;
ierburi proaspete;
condimente;
grăsime de oaie.

preparare

Ovin spălat bine, pus într-o tigaie, se toarnă apă rece, pus pe placă și se aduce la fierbere. Apoi focul diminua, elimina tartru si gatiti carnea timp de încă o oră. Timp de o jumătate de oră, până gata să arunce în întreg rădăcinile bulion de pătrunjel și coji de ceapa decojite. Când mielul este gătit, cu atenție și scoateți-l, se scoate din oase, se taie în felii de carne și se întoarce-l în tigaie. Bulb și rădăcini îndepărtat și aruncat. Mai departe într-un bulion pus orezul spălat și se fierbe până se înmoaie la foc slab.

De data aceasta purifica până usturoi, stoarcere-l prin intermediul presei. Shinkuem proaspete verde, ceapa tăiată în semi-inele, iar din coji de roșii și se îndepărtează pisa la piureul. Acum passeruem ceapa într-o tigaie pe grăsime de oaie, apoi se adaugă Ajica și piure de tomate. Fierbeti toate împreună timp de câteva minute, amestecând din când în când. Atunci când orezul este fraged, îmbrăcat cu grub de legume prăjite și se adaugă verdeață cu usturoi. Dupa aceasta se fierbe supa timp de aproximativ 5 minute, opriți focul, turnat în boluri si se presara cu ceapa verde proaspătă.

reteta Supa kharcho de miel cu prune uscate

ingrediente:

miel - 500 g;
bulb - 2 buc;.
orez - 2 linguri. linguri;
prune - 100 g;
Usturoi - 3 catei;
pasta de tomate - 6 linguri. linguri;
Ajica - 2 lingurițe ;.
hamei-suneli;
condimente.

preparare

Deci, carnea se spală, se taie în bucăți mici și în loc de apă rece. Așteptați supa furuncule, diminuează focul, vom elimina spuma si ovine gatiti timp de o oră cu capacul închis. De data aceasta, prune opărire, se shinkuem în fâșii și aruncă în bulion. 20 minute mai târziu, se adaugă supa de usturoi tocat mărunt și orezul spălat.

In timp ce orzul este gătit, rândul său, la prepararea de umplere. Pentru a face acest lucru, vom curata ceapa, inele și jumătate passeruem shinkuem maslitse de legume pana se rumeneste. Apoi ne-am răspândit pasta de tomate, prăjit gatiti 5 minute, și apoi trecerea în supă. Se adauga ierburi proaspete, se condimentează cu condimente, sare dupa gust, opriți de căldură și se lasă la infuzat vasului timp de aproximativ o jumătate de oră.

Cum de a găti carnea de miel grub cu nuci?

ingrediente:

cotlet de miel - 500 g;
orez - 2 linguri. linguri;
bulb - 2 buc;.
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
nuci - 100 g;
sos tkemali - 1 lingura. lingură;
condimente;
Usturoi - 5 catei;
coriandru;
frunze de dafin;
hamei-suneli.

preparare

Ovin spălat bine, pus într-o tigaie, se toarnă apă rece, pus pe placă și o jumătate de oră se fierbe, se scoate spuma. Atunci cu atenție carnea din bulionul și se scoate din os. Bec curat din pleavă, shinkuem semicercuri si arunca supa, continuând să gătească supă. Apoi se toarnă orezul spalat, a pus o frunză de dafin și supă îmbrăcat cu piper negru și roșu.

Timp de 10 minute până la cereale moi, răspândite în sos tkemali kharcho și pasta de tomate. La sfârșitul arunca tocat bucățile de miel, răsucită într-o carne nuci polizor, hamei-suneli și usturoi zdrobit. Se condimentează cu sare dupa gust un fel de mâncare, se amestecă, așteptați până când se ajunge la fierbere și se îndepărtează cu atenție de la aragaz. După kharcho carnea de oaie puțin infuzie, sezon cu coriandru tocat fin și se servește.