Bezele la domiciliu

Cele mai multe bezea dulce cumpăra în magazine, chiar știind că este posibil să se prepare acest desert delicios la domiciliu. La prima vedere, este dificil să se determine chiar de la care el se pregătește și dă impresia că pentru prepararea nalba în casă trebuie să fie un produs de patiserie bucătar-șef de primă clasă. Ne grăbim să te rog, că casa bezea, chiar și un copil poate găti, lasa gazda pentru adulți singuri și cu atât mai mult să se ocupe de asta. Principalul lucru - produsele necesare pentru bezea, au nici o femeie în bucătărie. Deci, cum să facă bezele acasă?

bezele de casă - reteta

ingrediente:

• zahăr - 1 kg;
• apă - 300 ml;
• gelatină - 25 g;
• acid citric - 1 lingura. lingură;
• . Vanilina - 1 linguriță;
• sifon. - 1 linguriță.

preparare

Gelatina se înmoaie în 100 ml de apă rece și se lasă să se umfle. Ai grijă de sirop de gătit. Se toarnă în tigaie apa rămasă, se toarnă zaharul si se lasa sa se infuzeze timp de aproximativ o oră. Apoi pune amestecul la foc mediu și se fierbe timp de aproximativ 8 minute. Eliminați sirop de căldură și intră gelatina. Whip masa rezultată cu gelatină la o viteză foarte scăzută, timp de 10 minute. Se adaugă acid citric și să continue bate timp de încă 5 minute. Se amestecă vanilină cu sodă măturică câteva minute, apoi retrase din circuitul agricol timp de aproximativ 10 minute pentru a infuza Whiteboard Cover pergamentul și puneți-l în utilizarea seringii gata masa bezea culinare. Ar trebui să obțineți o mică parte. Pune-dostochku cu bunătăți în frigider timp de 4 ore. În nici un caz nu pune bezele în congelator. Gata pentru a lipi jumătățile împreună.

bezele de mere la domiciliu

ingrediente:

• mere - 6 buc;.
• zahar - 1 lingura;.
• cremă 30% - 2 v;.
• albus de ou - 1 buc;.
• . Sucul de lamaie - 1 linguriță;
• vanilină.

preparare

Merele se spală, coji de fructe și semințe, apoi se pune în cuptor pentru a coace. mere Ready freca printr-o sită pentru piure întâmplat. Se amestecă în greutate de mere, introduceți zahăr, albușul de ou, zeama de lamaie si se amesteca pana la omogenizare. Locul sos de mere Pan într-un bazin de apă rece și se amesteca mixer conținutul său, atâta timp cât nu va piure dens de culoare albă. În crema de castron separat bate spumă într-o stare solidă. Conectează-te cu crema de piure de mere și se amestecă ușor. răspândirea bezea Gata în forme sau doar pe un tocător cu pergament și se lasă să stea timp de câteva ore în frigider.

Cum de a face bezele de casă cu ciocolată?

ingrediente:

• Zahăr - 4 linguri;.
• gelatina - 2 linguri. linguri;
• apă - 300 ml;
• acid citric -. 1 linguriță
• sodă - 0,5 linguriță ;.
• întuneric ciocolată - 200 g

preparare

În 100 ml de apă și se lasă să se umfle înmoaie gelatina. Zahăr toarnă o mică cratiță, se acoperă cu apă rece și se fierbe la foc mediu, amestecând tot timpul. Când siropul de zahăr fierbe, se adaugă gelatina și se îndepărtează imediat de căldură. agitare lentă, aduce pentru a se dizolva complet gelatina. sirop de zahăr nu ar trebui să se răcească. Mixer la viteza medie încep să whisk siropul în două etape de 5 minute. Treptat intra acidul citric și bicarbonat de sodiu. Bate timp de aproximativ 10 minute. Masa rezultată se pune deoparte, astfel încât acesta a stat timp de aproximativ 20 de minute se înmoaie placa de tăiere cu apă simplă și lingură cu blândețe produse de cofetărie sau seringi pune amestec cercuri mici. Scoateți bezele gata pentru câteva ore în frigider. Când va timp, ciocolata neagra sparge în bucăți și pus într-o baie de apă pentru a topi. bezele Hardened, se scoate din frigider, Scufundati fiecare felie în ciocolată și răspândirea pe hârtie în înghetat de ciocolată.

Acum te-ai văzut că modul de a găti bezele la domiciliu, nu este nimic dificil. Suntem increzatori ca acest deserturi de casă vă va plăcea mai mult decât de cumpărare.

Video: un bezele delicioase la domiciliu | chel Gatiti

Video: reteta bezea căpșuni la domiciliu