Reteta bezea la domiciliu

bezea - celebrul trata francez de aeronave care seamănă cu un obișnuit uscat sărut. Este biciuit cu zahăr și albușuri de ou la cuptor. Tehnologia de preparare a acestui desert este foarte laborios și dificil, dar dacă știi câteva secrete pe care le obține trata cele mai delicioase! Astăzi vom împărtăși cu tine rețete interesante și dovedit pentru gătit bezele la domiciliu.

reteta bezea la domiciliu

ingrediente:

Zahăr - 100 g;
albușuri de ou - 2 buc.

preparare

Pentru a prepara o bezea separa usor proteinele din galbenusul si se amesteca mai întâi vsyp mixer treptat zahăr, vâscoasă pentru a da o spumă. Coacerea blanketed hârtie de copt bun, răspândirea bezea lingură și se coace aproximativ 1 oră la o temperatură nu mai mare de 100 de grade. Apoi se reduce la 60 de grade și încă se usucă trata 1 oră.

bezea ciocolata

ingrediente:

migdale - 250 g;
Bitter ciocolată - 100 g;
proteine din ou - 4 buc;.
zahăr - 200 g

preparare

Produsul brut se macină migdalele intr-un blender pana se omogenizeaza, iar freca ciocolata pe o răzătoare grosier. Proteinele se amesteca în spumă rece, se adaugă zahăr. Apoi, se amestecă ușor cu o masă de ou de ciocolată și se toarnă pudra de migdale. Încălzim și aprinde cuptorul la 180 de grade. Coacerea se clătește cu apă rece, ștergeți, blanketed hârtie de copt și răspândirea în masă merengovuyu linguriță. Coaceți 15 minute un tratament în mijlocul cuptorului. Lasati sa se raceasca, apoi bezeshki pe grătarul de bucătărie și servesc piuliță bezea la ceai fierbinte.

reteta bezea italian la domiciliu

ingrediente:

proteine - 2 unități;.
Zahăr - 120 g;
apă fiartă - 40 ml;

Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Bolul se toarnă apă, se adaugă zahăr și se amestecă până la dizolvarea completă a cristalelor. Noi separa proteinele din gălbenușurile. Pune apa de zahar pe foc mediu. În același timp, ne întoarcem pe mixer și bateți, mai întâi la viteză redusă și apoi este adăugat un vârf de cuțit de sare si amestecati. sirop de zahăr se fierbe exact 5 minute. Apoi îndepărtați cu grijă recipientul de căldură și se toarnă încet un flux subțire în albușuri de ou bătut. Mixer, noi nu-l opriți, și în mod constant în masă amesteca cu sirop pana se omogenizeaza. Acum ne mutăm bezea crema în punga de gătit și le trage la o varietate de modele cu privire la orice produse de patiserie.