Wack belyashi tartar cuptor - Rețetă

Dacă belyashi clasic inacceptabil din cauza grăsime lor excesive, este recomandat să încercați o versiune alternativă a acestei feluri de mâncare incredibil de atractive, gătiți-le în Tartar în cuptor. Astfel, produsele nu sunt inferioare în gust prăjit, dar devine mult mai util. Bucătăria Tătară se numesc VAK Tat.

Cum de a găti VAK Tat tătară în cuptor - reteta

ingrediente:

Pentru aluat:

• Făină de grâu - 385-425 g;
• lapte - 255 ml;
• zahăr - 45 g;
• unt sau margarina Cream - 255 g;
• drojdie proaspătă comprimat - 7 g;
• sare - un vârf de cuțit;

Pentru umplutura:

• combinate carne tocată - 560 g;
• Ceapă - 165 g;
• tuberculii de cartofi - 375 g;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• sare - dupa gust.

preparare

Umplutura pentru Tat în acest caz, vom fi preparați printr-o combinație de carne de porc și de carne de vită. Este mai bine să ia aceste componente în proporții egale. Pentru mai multe produse suculent ceapa carne tocată recomanda cotlet cu un cuțit, nu-l macină într-o mașină de tocat carne. O trăsătură distinctivă a acestui tip de Tat este adăugarea, de asemenea, o umplutură de cartofi. Acest lucru nu se va adăuga numai fel de mâncare de bogăție, dar, de asemenea, umple-l cu un nou gust. Pentru a face acest lucru, tuberculii de coaja de cartofi si cubulete nashinkuem cât mai fin posibil. Înainte de bine se amestecă toate ingredientele preparate cu siguranță le va condimentați cu sare și piper negru măcinat. Opțional, se adaugă chimen umplutura sau alte condimente orientale.

În timp ce conținutul pentru VAK Tat va infuza in frigider, a preluat testul de formare. Pentru această drojdie comprimată proaspătă da se dizolvă în încălzit până la 38 de grade jeleu. Ea a dizolvat în și zahăr și locul potul cu piesa de prelucrat în căldură timp de aproximativ zece la cincisprezece minute pentru a activa drojdia. Între timp, într-un alt recipient cerne must faina si unt de pre-înmuiate cu margarina. Miezul rezultat se conecta cu amestecul de drojdie și se frământă aluatul. Textura sa ar trebui sa moale și nu se agață. Strangulează din pâlcul făină de mărimea unei porțiuni în jurul valorii de un pic mai mult decât o nucă, le da forma de tort, al cărui centru a pus prezenta umplutura. Acum catarama marginea tortului și zaschipyvaem pliurile ei, formând o pungă cu o mică gaură în partea de sus.

Posedă preforme obținute vac Tat pe tava unsă, care poate pune, de asemenea, foaie de pergament pre, dacă se dorește.

Acest tip de Tat cea mai mare parte coaptă în cuptor. Pentru a face acest lucru, setați temperatura modului cuptor la 200 de grade și a avut loc pentru produsele ei treizeci și cinci de minute.

Video: Bucătăria Wack balish Tătară

Video: # Tatarskayaeda # TatarskiyVakBalish # Tatarskayakuhnya, Tătară Wack Balish! Foarte gustos și ușor!