Aluat de drojdie Belyashi în cuptor

Belyashi de multe ori vândute la piețe și stații de autobuz. Dar pentru a cumpăra produse în aceste zone este extrem de periculos. Vă vom spune cum să gătească belyashi cu carne în cuptor.

reteta Tat cu carne de furtunos în cuptor

ingrediente:

• lapte - 1 cana;
• 73% grăsime de unt - 100 g;
• făină - 550 g;
• apă - 100 ml;
• drojdie uscată - 10 g;
• Zahăr - 10 g;
• gălbenuș - 1 buc;.
• ceapă - 120 g;
• carne tocată - 400 g;
• verdeață mărar;

preparare

Prepararea Tat în cuptor, începem cu prepararea aluatului. Se dizolvă drojdia în apă ușor încălzită. Adăugați la zahăr. Dăm un sfert de oră, pentru a sta în căldura pe care a început să crească „cap“. Laptele preîncălzit conecta cu unt topit, adăugând un praf de sare, se toarna amestecul de drojdie și se amestecă. Se adaugă făina și se frământă aluatul. Apoi l-am trecerea într-un container de vas uns și se lasă într-un cald o oră sau 2. se în acest moment începe să facă umplutura pentru Tat noastre - rupe în bucăți ceapa și puneți-l în umplutura. Ei bine, toate se amestecă. Când a venit aluatul, formând produse - tabel se presară mai întâi cu făină și se pune aluatul. Secționarea-l de la aproximativ o a treia porțiune și se rostogolească în jos într-un pachet, care este apoi tăiată în bucăți. Fiecare bucată de tort nu mai groasă de 1 cm, în centrul fiecăreia dintre ele a pus un pic de umplere. Marginile tort și să ridice un aluat zaschipyvaem. În centru, puteți lăsa o mică deschidere. Zagotovochki Am întins pe o foaie de copt captusita cu hartie de copt. Fiecare lubrifiază belyashi bătut gălbenuș de ou. Într-un cuptor cu belyashi luxuriantă bine încălzită, va fi gata în 40 de minute.

Belyashi drojdie reteta cuptor

ingrediente:

Pentru aluat:

• făină - 800 g;
• Crema - 200 g;
• apă - 200 ml;
• Oua - 3 buc;.
• Zahăr - 50 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• 73% grăsime de unt - 100 g;
• . Sare - 1 linguriță;
• drojdie uscată - 10 g

Pentru umplutura:

• carne tocată - 700 g;
• ceapă - 200 g;
• apă - 100 ml;
• sare;
• piper;
• ou - 1 buc.

preparare

Într-un castron, se amestecă crema cu apă. Ou măturică ușor cu sare și zahăr și vas de greutate în amestec cremă. Există, de asemenea, trimite și unt topit, se amestecă bine toate acestea. Se adaugă făina cernută cu drojdia uscată. Framantati aluatul, podsypaya nevoie pentru turnarea uleiului vegetal și făină. Ar trebui să iasă aluat destul de rigid. Noi l acoperă cu folie și se lasă într-o abordare cald. Între timp, se prepară umplutura: ceapa curata si melenko năruie. Amestecat cu carne tocată, sare, piper și se toarnă-l cu apă. Ei bine, toate acestea se amestecă și se îndepărtează umplutura în frigider. Cand aluatul creste si va creste de 2 ori, perforate și împărțiți-l în bucăți de 70 g fiecare. Apoi, mash-le într-un tort în centrul fiecărui pus umplutura gata. Formarea belyashi și le-a pus pe o foaie de copt unsa. În continuare, se acoperă cu o cârpă și da-le să stea în continuare timp de aproximativ 15 minute la suprafață lubrifiaza ou bătut și se coace timp de 25 minute, la o temperatură moderată.

Belyashi din aluat de drojdie finit în cuptor

ingrediente:

• gata aluat de drojdie - 1 kg;
• Carne de porc - 450 g;
• cartofi - 3 buc;.
• Oua - 2 buc;.
• ceapa - 3 buc;.
• sare;
• piper;
• ulei vegetal.

preparare

Se fierb cartofii in coaja lor direct. În continuare, asigurați-vă că să-i dea să se răcească. Carnea se spală, se taie în bucăți și împreună cu cartofii și ceapa într-o mașină de tocat carne poftă de mâncare. Noi încercăm să conducă un ou, se adaugă sare, piper și se amestecă bine. Mai departe în mod direct la formarea Tat - împarte aluatul aproximativ bucăți egale, roll-le într-un tort și a pus pe partea de sus umplutura fierte. Marginile aluatului ne ridica și sigilate, lăsând centrul „fereastra“. Nava Belyashi pe „fereastra“ de copt uns cu ulei în sus. Bate oul rămas și lubrifia belyashi sus. Se coace la 180 de grade 35 de minute.

Noi vă spunem cum să se coace în cuptorul belyashi. După cum puteți vedea, nu este absolut nimic complicat. În plus, mărfurile coapte ies mult mai util decât de obicei prăjit Tat.

Video: carne belyashi. aluat dospit pentru Tat | Belyash (Carne Pie). aluat dospit pentru belyash

Video: Tat din aluat de drojdie (Belyashi aluat)

Video: Tat