Friptură de carne tocată

Ce este un snitel, vă întreb? Schnitzel - este puc savuros de carne de vită sau de pui de carne, presărat cu pesmet și prăjit în unt. Rețetă pentru snitel a venit la noi din Germania și imediat foarte atasat de poporul rus. Este un adevărat decor delicios și de orice masă de vacanță, sau doar o cină de familie. Snitel furnizat cu orice garnituri. Fie că este vorba un cartof, varză, tăiței sau fasole.

Reteta prajit șnițel de tocat

Steak este de obicei preparat din resturi de carne sau de cotlet special carne. Puteți adăuga, de asemenea, carne de înmuiat pâine tocată, ceea ce ar da șnițel gust mai blând și ușoară.

Cum se poate găti în mod corespunzător și o friptură delicioasă de carne tocată? Să începem!

ingrediente:

carne (porc ia mai bine) - 1 kg;
ceapa - 2 buc;.
usturoi - 1 buc;.
pesmet - 100 g;
pâine - 50 g;
ulei vegetal - 100 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Ia garnituri de carne de porc, ceapa, usturoiul, și defilați printr-o mașină de tocat carne împreună. Apoi suluri polizor pâine preîmbibate în apă sau lapte. Înainte de a defila în jos o pâine, un pic stoarce din ea excesul de lichid.

se amestecă umplutura gata și o sare bună și piper, făcându-l să-ți placă. De asemenea, este posibil să se adauge mai multe aroma de condimente de hamei-suneli, dar acea persoana pe gustul tau.

Apoi luăm carnea tocată nostru și împărțiți-l în părți egale. În această porțiune ar trebui să fie de aproximativ 2 ori mai mult decât de obicei hamburger. Apoi, fiecare bucată de carne tocată laminate ușor în pesmet și formează cârnați mici precum crenvurști. Pesmetul foarte bine păstrează suculență de carne. carne obținută Pune pe piesa de prelucrat și o placă de tăiere cu un cuțit cu o lamă largă este presată în jos, formând astfel un tort, astfel încât unul cai avansat ascuțit, iar celălalt - obtuz.

Cum apoi se prăjește snitelul?

șnițel brut Gata pus pe o tigaie preîncălzit anterior se umple cu ulei vegetal. chiftelele din carne se prajesc pe ambele părți, până când de aur de aproximativ 15 minute. După ce îl porniți pe de altă parte, puteți acoperi tigaia cu un capac pentru o friptură bună aburit în interior. alimente Bunavointa este definită după cum urmează: să ia o furculiță sau o scobitoare și străpunge ușor snitelul. Din snitelul gata urmează culoare zhirochek transparentă și nu „sânge“.

Se serveste friptura de carne tocată terminat la masa cu orice fel de mâncare sau ca un fel de mancare separat. Pentru a spori aroma, puteți aplica pentru carne șnițel ketchup sau muștar - este un amator.

Dacă în loc de carne de pui tocată de a utiliza, atunci veți avea mai puține calorii, foarte frageda, care se topește în gură friptura de pui tocată. Încearcă-l și vezi pentru tine!

Schnitzel în multivarka

ingrediente:

snitel Ready (Frozen) - 3 buc.;
rosii - 1 buc;.
Brânză - 100 g;
maioneza - dupa gust;
ulei vegetal - 50 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cum sa faci un șnițel în multivarka? Este foarte simplu. Face fripturile pe rețete vechi, congela-le pentru moment cum să facă un șnițel (Deși le puteți prăji la o dată).

Intr-un vas Multivarki toarnă ulei vegetal și a stabilit programul de „carne“ de 125 de grade timp de 30 minute. Va asteptam timp de 2 minute, până când uleiul se va încălzi, și a așeza șnițele înghețate. Se acoperă cu un capac și așteptați 15 minute până când focul, pe de o parte. Apoi, ne întoarcem peste burgeri noastre, sare, piper, lubrifiaza maioneza, răspândit tocat felii de rosii si sa adoarma cu brânză rasă. Multivarku închideți capacul și pentru a pregăti un semnal. șnițel suculent și incredibil de gustoase cu brânză pălărie gata! Poftă bună!