Șnițel de cartofi

De obicei, un șnițel - un fel de mâncare din carne, o felie subțire de carne de porc, de vită sau de alte tipuri de carne, pesmet în pesmet sau făină și prăjite în ulei suficient. Și vă vom spune cum să gătească un șnițel de cartofi.

Rețetă pentru șnițel de cartofi

ingrediente:

Cartofi - 700 g;
uscate alb pâine - 1 felie;
Lapte - 30 ml;
Oua - 3 buc;.
faina - 3 linguri. linguri;
pesmet - 0,5 cani;
brânză rasă - 3 linguri. linguri;
margarina - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal;
sare, mărar, pătrunjel.

preparare

Ne macină pâinea uscată și se prajeste in margarina. Cartofii se curăță, se fierbe și must, apoi se amesteca cu biscuiti zdrobit. Se adauga faina, ou, brânză rasă, ierburi tocate și sare după gust. Totul se amestecă bine. Lucrul de suprafata presarata cu faina si rola aluatul într-un strat de aproximativ 15 mm grosime. Se taie tortilla, umezirea-le în ou, biciuit anterior cu lapte, se stropesc pesmet și se prăjește pana se rumeneste in ulei.

Friptura de cartofi cu cârnați

ingrediente:

cartofi - 0.5 kg;
Oua - 2 buc;.
cârnați - 3 buc;.
grișul - 3 linguri. linguri;
lapte - 150 ml;
făină - 100 g;
pesmet - 100 g

preparare

Cartofii se fierbe mea de atenție și apoi direct în piele. Noi da-l să se răcească, purifica și carne tocată, adăugând ouă, cârnați cubulete, grișul, sare și piper. Framantati aluatul, în cazul în care a venit prea curge, se adaugă unele pesmet. Forma un tort mic, le năruie în făină, apoi se înmoaie în lapte, paniruem în pesmet și se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Serviti șnițel de cartofi și cârnați mai bine imediat, în timp ce încă fierbinte.

şniţel de cartofi

ingrediente:

Cartofi - 800 g;
făină - 1 cană;
bere lager - 100 ml;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;

ou - 1 buc;.
sare, muștar.

preparare

Se combină gălbenușul de ou, bere și ulei vegetal, se amestecă și se introduc făină și sare, se framanta aluatul. Lasă-l 30 de minute, apoi se adaugă oul bătut alb și se amestecă ușor. cartofi Gatiti „în uniformă“ și se lasă să se răcească. Apoi, curat curatati si taiati in felii de 5 mm grosime. Fiecare felie de grăsime muștar, dip în aluat și șnițel prăjește cartofi într-o cantitate mare de ulei vegetal.