Șnițel de porc într-o tigaie

Șnițele sa mutat la gătit noastre din bucătăria germană. Acest fel de mâncare necesită o bucată de carne de vită suculent muschiulet, în pesmet prăjit în mod necesar, deoarece fără ea este destul de un alt fel de mâncare. Breading pot fi foarte diverse și include ouă tradiționale, făină sau pesmet, sau pentru a fi mai original și rafinat cu adaos de o varietate de condimente, brânzeturi, legume și chiar.

Mai jos ne vom uita la opțiuni pentru prepararea snitel de carne de porc, deși orice alt tip de carne poate fi utilizată, dacă se dorește.

Cum de a găti un șnițel de porc într-o tigaie - o rețetă?

ingrediente:

• Cotlet de porc fără oase - 650 g;
• ulei vegetal - 70 ml;
• unt - 70 g;
• Făină - 80 g;
• Ou - 2 buc;.
• pesmet - 120 g;
• boia dulce (opțional) - la gust;
• piper negru măcinat;
• sare;
• lamaie.

preparare

Carne de porc cotlet tăiat în bucăți de aproximativ o jumătate de centimetru grosime și resping folosind bucătărie Malleus, se agață de film care acoperă carnea. Se amesteca faina cu sare, piper negru măcinat și se adaugă opțional boia dulce. Paniruem repulsie straturi de carne în amestecul rezultat, și apoi muiată în ou bătut până la omogenizare și se rostogoli în pesmet. definesc imediat șnițel într-un amestec fierbinte de ulei și unt, și maro pe fiecare parte de o jumătate până la două minute.

Pregătirea pentru a servi șnițel cu o felie de lamaie. Separat, vă puteți bucura de legume proaspete sau lumină salata de legume.

Șnițel de porc tocată într-o tigaie

ingrediente:

• pulpă de porc proaspătă - 650 g;
• ulei vegetal - 95 ml;
• ou - 3 buc;.
• pesmet - 160 g;
• condimente - dupa gust;
• piper negru măcinat;
• sare.

preparare

Pentru a găti carne tocată, carne de porc se spală cu apă rece, bine obsushivayut-l cu prosoape de hârtie și aruncați plenochek și tendoanelor. Apoi shinkuem carnea în bucăți mici și a pus într-un castron. Se adauga oul, piper negru, în cazul în care condimentele dorite și se amestecă.

Celelalte două ouă împărțit până la omogenizare, folosind o furculita sau o corolă. Se toarnă pesmet într-un castron separat. Carnea tocată formează fripturile ovale, să le înmoaie în masa de ou, paniruem bine în pesmet și sa răspândit pe o tigaie cu ulei fierbinte.

Cum se prăjește snitelul de carne de porc tocata intr-o tigaie depinde de cât de gros ai format produse. În medie, este nevoie de trei până la șapte minute pe fiecare parte.

Șnițel de porc într-o tigaie acoperită în brânză

ingrediente:

• muschiulet de porc (Mușchi) - 650 g;
• Oua - 2 buc;.
• făină - 120 g;
• brânză - 160 g;
• Sos de soia - 55 ml;
• unt - 50 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• ardei; amestec uscat
• sare;
• pesmet.

preparare

Porc tenderloin tăiat peste cereale în felii de jumătate de centimetru grosime, ușor se resping, acoperite cu suprafata folie. Se înmoaie bucăți preparate cu sos de soia, condimente le înainte de acest amestec la sol de ardei.

Douăzeci de minute mai târziu, vom proceda la șnițele de prăjire. Între timp, grătar pe o amendă de brânză răzătoare, și vzobem pentru pompare ouă refrigerate.

umiditate porc marinată șters din paniruem marinată în făină, apoi înmuiat în masă ou și urme de brânză laminate în cip. Pentru șnițel fidelitate blot din toate părțile cu pesmet și să definească o tigaie cu fund gros, în care pre-încălzită la temperatură moderată, amestecul de ulei și unt.

Rezista șnițele până când se rumeneste pe foc mediu, se scoate pe vas, șterși excesul de țesut gras sau un prosop de hârtie și se acoperă pentru câteva minute, o foaie de folie, marginile ascunse.

Aceasta reteta carnea devine suculent și incredibil de gustoase.