Cum de a găti o scoică?

Escalope reprezintă prăjit fără chiftele formă circulară breading cioplit. Odată cu pregătirea corespunzătoare a vasului se dovedește suculent și incredibil de gustoase. Cheia succesului este un ulei de prăjire bine încălzită, precum și aderarea la unele gătit fin. Nu trebuie să utilizați sare și condimente inainte complet rumenit, cel puțin o parte a escalope. De asemenea, este foarte important să păstrați distanța atunci când plasarea bucăți de carne într-o tigaie, acestea nu ar trebui să vină în contact unele cu altele, pentru a evita eliberarea prematură a sucului.

Cum de a găti un cotlet de porc suculent într-o tigaie?

ingrediente:

Cotlet de porc fără os - 550 g;
ulei vegetal rafinat;
sare;
piper negru măcinat.

preparare

Spatele porc se spală și se taie în felii obsushennuyu rotunde cu o grosime de la unu la cincisprezece centimetri, și care acoperă de film pentru a respinge o grosime de aproximativ cinci milimetri. Am răspândit bucățile de carne pe o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit, la o anumită distanță unul față de celălalt. Rezista escalope pe un foc mare timp de trei minute, abia acum prisalivaem, piper negru pritrushivaem și imediat rândul său, de cealaltă parte, care este, de asemenea, sare și piper.

După două sau trei minute, un cotlet delicios suculent trecut pe la placă și poate servi.

Cum de a găti un escalop delicios de carne de porc în cuptor?

ingrediente:

cotlet de porc - 550 g;
brânză - 75 g;
Usturoi - 1 cățel;
ulei vegetal - 100 ml;
pesmet - 35 g;
ou - 1 buc;.
piper negru măcinat;
sare.

preparare

Se obține în mod corespunzător de carne de porc cotlet tăiate în bucăți rotunde de centimetri aproximativ o jumătate de grosime și resping din ambele părți, care acoperă de film. Grosimea totală a cărnii ar trebui să fie de aproximativ cinci milimetri.

cum să gătească scoicile de carne de porc în cuptor

Într-un castron mic, bate oul cu sare și piper, se adaugă două linguri de ulei vegetal, pesmet, usturoi tocat, a trecut printr-o răzătoare brânză de mijloc sau mici, și se amestecă.

Fiecare carne pâine aromată cu sare și piper și maro în ulei vegetal fierbinte timp de un minut pe fiecare parte. Apoi așezați piesele pe o foaie de copt și pe fiecare dintre ele se întinde o lingura de umplutura preparate.

Scallops navă-umplut preîncălzit la 210 grade cuptor timp de zece minute sau până la rumenire dorită.