Cotlete de carne de porc și de vită

Cotlete de carne de porc și carne de vită obținut incantator blând, uimitor de moale și foarte suculentă. Ele sunt perfecte pentru orice garnitura si sunt destul de feluri de mâncare sănătoase și sănătoase, care vor fi apreciate de către toți membrii familiei.

Chiftele Rețetă de carne de porc și de vită

ingrediente:

tineri carne de vită - 500 g;
Carne de porc - 500 g;
pâine de grâu - 250 g;
Crema - 250 ml;
ceapă - 200 g;
sare;
ou - 1 buc.

preparare

Carnea se taie în bucăți mici, răsuciți printr-o mașină de tocat carne, sare, piper și tocată pauză într-un ou de găină. Pâine înmuiate în smântână, mash bine, dar nu stoarce. Apoi se adaugă în masa de carne, a pus inele de ceapa, si se framanta din nou carne tocată. plăci cu fund plat ungeți ușor cu unt vegetal.

Acum, formarea de chiftele din carne tocată mici, se prăbușește în făină și prăjite în ulei vegetal maslitse ambele părți aproximativ 4 minute pe fiecare parte. După prăjire trecerea burgeri de carne de vită și de porc într-un vas de ceramică încălzit și trimite-l în cuptor timp de încă 5 minute. Se serveste fierbinte, cu vasul cartofi piure și legume proaspete.

Cotlete de porc tocată și carne de vită

ingrediente:

carne de vită - 150 g;
pulpă de porc - 150 g;
ceapa - 1 buc;.
Lapte - 0,5 v;.
ou - 1 buc;.
pesmet - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal;
condimente.

preparare

Pentru a alege carne chiftele cu grăsime, care este bine spălat și derula o mașină de tocat carne. În urma rupeți o ceapa mare curățat, se toarnă într-un pic de carne tocată de lapte, se adaugă sare și piper, ou și rupe toate tocati gata cu atenție peremeshivaem.Iz forma un mic chiftele rotunde, mâinile pre-umezită în apă rece. Mai mult le prăbușește în burgeri de carne de vită cu carne de porc pesmet, că, ca urmare, acestea formează un delicios și clare.

Intr-o tigaie încălziți maslitse de legume, răspândirea chiftelele și se prăjesc la foc mediu timp de cel puțin 5-7 minute, apoi se intoarce, tava capac cu un capac, pentru a prăji chiftele bine și se fierbe timp de încă 5 minute terminat presărare farfurie cu ierburi proaspete tocate și se servesc imediat la masa. Ca un fel de mâncare parte este perfect pentru piure de cartofi tradiționale, paste, terci sau legume fierte - totul depinde de imaginatia si gustul tau.