Reteta chapatis

Torturi chapatis - una dintre multele varietăți de pâine indiană, cel mai simplu, dar incredibil de gustoase. chapatis proaspete milioane de familii sunt sigur de a se coace pentru fiecare masa. Ele sunt folosite în loc de linguri, scooping carne și mănâncă cu el. În mod tradițional, aceste turte din făină, griș și chapatis de alte tipuri de făină, cum ar fi secara, doar variații pe o temă, care, cu toate acestea, au, de asemenea, dreptul de a exista.

Cum de a găti chapatti pâine indiană?

ingrediente:

faina - 1 lingura;.
apa - 1/2 st;.
Sare - 1/2 linguriță ;.
unt - pentru ungerea scones.

preparare

Faina cernuta se toarna apa cu sare (poate înlocui ser) grosime și se frământă aluatul. Cu cât ne framanta, cu atât mai mult oferta devine. În procesul gândi în mod obligatoriu doar binele (!) - se reflectă în mod minunat gustul proaspăt. Noi rostogolească aluatul într-o minge, se acopera cu un prosop și se lasă timp de cel puțin o jumătate de oră. Ar trebui să rasstoyatsya și se coc.

După aceea aluatul să nu se lipească, unge-vă mâinile cu ulei vegetal și framanta-l din nou. Se împarte în părți egale de mărimea unui ou, ceea ce le face de mărgele, muiată în făină și rola în prăjituri subțiri. Fry pe uscat bine încălzită! pan pe ambele părți până la pete maro. maximă de foc. În cazul în care începe tort prăjituri chapatis pentru a se umfla ca un balon, este posibil să se aplatiza ușor.

Un alt pâinea caldă chapatis specială grăsime unt topit ghee, poate înlocui crema de obicei, dar gustul nu este același lucru. Chapatis, într-un plic, vă puteți încadra orice umplutura. Juicy se întâmplă în cazul în care pentru a freca tortilla de usturoi. Adăugați-l aluatul nu ar trebui să fie - tortilla este foarte subțire, iar în cazul în care usturoiul va arde, se poate strica totul. Foarte gustoase și chapatis proaspete cu brânză rasă.

Dacă doriți să încercați mai multe rețete din bucătăria indiană, gatiti chutney și pui curry. Poftă bună!