Secara pâine în cuptor

Pâine - un fel de mâncare principal în fiecare casă. Pâine a fost mult timp alimentat la orice produse sărate, precum și o gustare rapidă și gustoasă decât un sandwich încă nu a fost inventat.

Există două tipuri cele mai comune de pâine - alb și secară, și este acesta din urmă este considerat obiective mai utile și dietetice. Acesta este prezent în aproape fiecare program de alimentație sănătoasă și pierdere în greutate. De aceea, dorim să împărtășiți modalități cum să coace pâine de secară în cuptor la domiciliu.

Rețetă pentru pâine de secară în cuptor

Pâine copt în cuptor pentru această rețetă nu va lua o mulțime de timp și efort, dar vei primi hlebushek acasă delicioase.

ingrediente:

făină de secară - 1,5 v;.
făină de grâu - 1.5 st;.
apă caldă - 1,5 v;.
drojdie uscată - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
zahăr - art. linguri;
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Conectați drojdia cu zahăr, se toarnă apă caldă și pus într-un loc cald timp de 15 minute, până când drojdia nu este jucat.

Cerne ambele tipuri de faina si se amesteca intr-un castron separat, se adaugă un ulei vegetal și sare. Apoi, încetul cu încetul, se adaugă drojdia în șarjă în apă și se frământă aluatul. Vas cu aluatul, se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald timp de 1 oră pentru a obține aceasta a crescut în volum.

Presarati masa de lucru sau suprafața cu făină și așezați aluatul pe ea, amintiți-vă că bine și se transferă într-un vas de copt, care, înainte de care aveți nevoie pentru a unge cu ulei vegetal. Se acopera forma cu folie de plastic și se lasă aluatul timp de 20 de minute. În acest timp, preîncălziți cuptorul si gatiti-l în pâine 40-45 minute la 200 de grade.

pâine de secară de casă în cuptor

Prepararea de pâine în cuptor la domiciliu este bun, astfel încât să puteți adăuga ingrediente în ea, făcând astfel gustul mai original.

ingrediente:

făină de secară - 300 g;
Făină de grâu - 400 g;
apă - 400 ml;
Sare - 2 lingurite ;.
Zahăr - 5 ore linguri ;.
drojdie uscată - 2 lingurițe ;.
Usturoi - 5-6 catei;
ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

preparare

Se amesteca zaharul cu drojdie uscată și jumătate din respectivei porțiuni de apă. Puneți acest amestec timp de 20-25 minute într-un loc cald. După sparkle drojdie și să apară „cap“, se adaugă restul de apă, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, sare, făină de secară, care, înainte de care nu uitați să cearnă.

Se amestecă totul și, treptat, se adaugă făina de pre-cernută. Aceasta trimite, de asemenea, usturoiul zdrobit, se framanta aluatul. Când este gata, se acoperă vasul cu aluatul cu un prosop și trimite-l să se încălzească la 1,5 ore. La expirarea timpului, amintiți-vă aluatul și puneți-l într-un vas de copt uns. Lăsați aluatul în formă de 40-50 minute pentru verificare. Incalziti cuptorul la 220 de grade și se coace pâine 50 de minute. Apoi, se stropesc cu apă, înfășurați un prosop si lasa sa se raceasca.

pâine de secară-grâu în cuptor

Pâine fabricate din următoarea rețetă prin adăugarea de miere și coriandru, dobândește un gust neobișnuit și foarte plăcut.

ingrediente:

Făină de grâu - 350 g;
făină de secară - 350 g;
Încălzit kefir - 250 ml;
drojdie uscată - 1 pachet;
G - art. linguri;
Miere - Art. linguri;
boabe de coriandru.

preparare

Procesorul, sau într-un bol, se amestecă iaurt, miere, sare și drojdie. Coriandru freca de cereale în mâinile sale, și apoi se adaugă la celelalte ingrediente și chefir. Făină și făină de secară, grâu și, cerne, dacă doriți să obțineți o mai „negru“, se adaugă un pic mai mult făină de secară. Rețetă pentru pâine de secară în cuptor Framantati aluatul și transforma într-o minge, care este pus pe o tava presarata cu faina.

Cuțit pe partea de sus a ghemului de aluat nu ochiurilor de plasă, nu bine, și trimite-l într-un loc cald timp de 20 de minute. Puteți încălzi cuptorul la 50 de grade pentru a opri și a pus pâinea acolo, așa că a mers.

După 20 de minute, a pus pâinea pe o foaie de copt unsă și trimite într-un loc cald timp de încă 15-20 de minute. Se incalzeste cuptorul la 270 de grade cu apă și stropite cu set pâine timp de 10 minute pe raftul de sus a cuptorului, apoi se reduce căldura în cuptor la 180 de grade și coace pâine încă 20 de minute. Astfel, veți avea o crocant hlebushek delicios.