Tortilla cu smantana

Tortilla cu smântână rândul său, întotdeauna ușor și pufos, chiar și pentru începători gospodine. Aceste scones sunt perfecte pentru micul dejun, preparat destul de repede. Și ce vor fi - dulci sau sărate - pe care o alegeți.

prăjituri delicioase cu smântână în cuptor

ingrediente:

făină - 500 g;
cremă (conținut de grăsime de cel puțin 30%) - 100 g;
drojdie (uscată) - 5 g;
gălbenuș de ou - 1 buc;.
zahar - 3 linguri. linguri;
apă - 2/3 v;.
unt - 75 g;
Sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

Aluatul pentru aceste prăjituri vor fi preparate în aluat. De la ea și să înceapă. Pentru aceasta se umple cu cald drojdie (temperatura corpului) și să dea apă să stea timp de aproximativ 5 minute, apoi se amestecă conținutul paharului pentru a dizolva complet drojdia. Se adaugă făina, astfel încât a fost ca crema foarte groasă, se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald, fără proiecte. În primul rând creșterea aluatului, și apoi începe să dispară. Acum puteți framanta aluatul.

Făina cernută se adaugă sare, zahăr, unt topit și smântână. Frecați întreg în firimituri, se adaugă buretele si se framanta aluatul este destul de dens. Am trecerea intr-un castron, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 20 de minute. Apoi, în cele din urmă se framanta aluatul.

Acest lucru ar trebui să fie făcut pentru o lungă perioadă de timp și în întregime, aproximativ 10 minute, până când este complet netedă. trecerea din nou aluatul intr-un castron, se acoperă și așteptați până când crește la 2 sau chiar de 3 ori în volum. Împarte în 8 bucăți și laminate în pelete de 1 cm grosime. Se acopera si da rasstoyatsya jumatate de ora. Apoi, întins pe pergament de copt pus. Faceti o în¡epåturi (ca în cookie-uri de vafele) și prăjituri de grăsime gălbenuș. Coaceți în cuptor la 180 de grade pentru o culoare frumoasă de aur.

Tortilla cu smantana intr-o tigaie

ingrediente:

făină - 4/5 st;.
smântână - 1/2 st;.
cașcaval (ras) - 2/3 v;.
marar - 3 sucursale;
sodă - la vârful unui cuțit;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Cernută faina cu sare, se amesteca cu branza ras fin, ierburi tocate și piper negru. Crema se framanta bine cu sodă, și doar apoi intră în făină. Din aluatul rola tort dimensiunea o tigaie in care se prajeste. Pan puternic încălzit, și apoi - dacă se dorește. Puteți picătură un pic de ulei, sau răspândit aluatul să se usuce. Nu lipi, mai ales în cazul în care acoperirea non-stick. Pe o parte a alevinilor tort sub capacul închis, și la foc mediu. Apoi întoarceți, chiar ușor brun gaz elimina și la 5 minute cu un alt butoi. Tortilla este moale, cu o brânză foarte moale si un gust cremos.

Secara tort cu smantana fara drojdie

ingrediente:

făină de secară - 900 g;
ou - 6 buc;.
smântână - 1/2 st;.
unt - 1 st;.
zahar - 1 lingura;.
sifon - 1/2 linguriță ;.
Sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

Oua (5 buc.) Se combină cu smantana si unt topit. Se adaugă bicarbonat de sodiu, sare și zahăr. Introducem faina si se framanta aluatul. Împărțiți-l în bile, rola într-o clătită într-o jumătate de centimetru grosime. Cuțit incizie se face sub forma unei grile și lubrifiaza bătut de ou. Pune Patty pe o foaie de copt unsa si presarata cu faina. Și trimite într-un cuptor la 220 grade preîncălzit. Literalmente într-o jumătate de oră de secară prăjituri din smântână va fi gata!

azimele cu smantana

ingrediente:

făină - 2,5 v;.
smantana - 1 lingura;.
margarina - 50 g;
zahar - 2 linguri. linguri;
ou - 1 buc;.
. Soda - 1 linguriță;
Sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

măturică ușor oul. Adăugați la aceasta smântână, margarină topită și zahăr. Separat se amestecă făina cernută, bicarbonat de sodiu și sare. Noi le prezentam aluatul. După amestecare, se acoperă cu un prosop și să dea „odihnă“ timp de 20 minute, apoi se presara faina pe masa pentru a partaja aluatul „bile“ și roll-le în tortilla. Fry poate fi atât o tavă uscată și cu ulei. Și așa au mers un pic columbofil, gatiti tortilla sub capacul închis.

În același mod simplu vă puteți pregăti prajituri cu chefir sau clatite de cartofi. Alegerea este a ta!