Prajituri indiene - reteta

pâine indiană în bucătăria națională nu este folosit doar ca un supliment la aceste sau alte feluri de mâncare, dar, de asemenea, ca un substitut pentru tacâmuri, pe care indienii zaschipyvayut produse alimentare din plăci. repetarea a doua opțiune nu este necesară, dar bucătarul prăjituri indiene pentru a fi utilizate în scopul obișnuit pentru noi este inca recomandat.

Rețetă prăjituri indian chapatis

ingrediente:

faina - 2 linguri;.
apă caldă - 3/4 st;.
sare - un vârf de cuțit;
Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

preparare

Într-un castron se cerne faina si se amesteca cu sare. turnarea incrementala apă caldă făină, am încercat să framanta moale, dar în același timp, nu se agață de mâinile aluatului. Odata ce mingea de aluat va organiza, începe să adăugați la acesta o porțiune de ulei, de conducere in aluat. Aluatul finit divide în 10 părți egale, fiecare dintre acestea fiind laminate afară într-un tort subțire.

tigaie uscată este încălzit și se prăjește în ea tortilla de grâu indian pe ambele părți timp de 30 secunde.

prăjituri Paratha indiene

ingrediente:

Făină de grâu - 1 3/4 st;.
Sare - 1/2 linguriță ;.
unt (topit) - 3 linguri. linguri;
lapte - 1/2 st;.
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Noi cerne faina intr-un castron si se amesteca cu sarea. Se toarnă amestecul în must de ulei și făină de toate mâinile la firimituri de formare. Fără a înceta să framanta aluatul, începe să adăugați treptat laptele în loturi, până atunci, până când aluatul este neted si elastic, dar nu se va lipi de mâini. Forma o minge de aluat, se acopera cu folie si da un repaus timp de 30 de minute.

aluat odihnita este perforată și se împarte în 4 părți. Fiecare dintre piesele laminate într-o clătită și unge suprafața cu unt topit. Acum, ridica tort cu degetele pentru a forma un aluat falduri și a terminat cârnați este oprit în cohlee. Intindeti aluatul în cohlee și tort până la maro auriu prajit in ulei vegetal.

prăjituri naan indiene

ingrediente:

drojdie uscată - 1 1/2 linguriță ;.
apă caldă - 1 st;.
zahăr - 1 1/2 linguriță ;.
faina - 3 linguri;.
. Sare - 1 linguriță;
Unt - 6 linguri. linguri;

iaurt - 3 linguri. linguri;
Semințe de ceapa - 3 lingurite ..

preparare

zahăr drojdie și se umple cu apă caldă și lasă timp de 10 minute. Faina se amesteca cu sare și se toarnă soluția amestecului de drojdie. În urma adaugă unt 3 linguri si iaurt de casă. Framantati aluatul moale și dau un du-te timp de 90 de minute. După un timp lovit din nou aluatul timp de aproximativ 10 minute și se împarte în 8 bucăți. Fiecare dintre piesele laminate în tort și să le răspândească pe o foaie de copt, folia prevăzută. Fiecare tort si se presara cu seminte de ceapa si trimite într-un grad de 200 coace cuptorul încălzit în prealabil până la maro auriu. Înainte de servire naan ulei lubrifiant.