Pâine de secară în multivarka

Știați că puteți coace o moale, proaspete și delicioase, folosind Multivarki normală pâine de secară? Cum de a face acest lucru, vă vom spune.

Fără drojdie de pâine de secară multivarka

ingrediente:

făină de secară - 250 g;
Făină de grâu - 250 g;
kefir - 500 ml;
. Bicarbonatul de sodiu - 1 linguriță;
unt - 30 g;
sare;
fulgi de ovăz - 100 g

preparare

Astfel, două tipuri de făină trece de mai multe ori printr-o sită într-un castron. Apoi se adaugă sare, bicarbonat de sodiu și fulgi de ovăz. Se topește untul și se toarnă cu grijă în amestecul uscat împreună cu iaurt de casă. Acum, toate se amestecă cu grijă cu o lingura si se framanta aluatul uniforma. Implementăm jos, aceasta într-o minge și a pus pe 30 de minute într-un loc cald.

De data aceasta include în rețea multivarku, îl încălzește, se presara vasul cu făină și răspândirea de aluat. Expune modul „coacere“ și așteptați aproximativ o jumătate de oră. Apoi, verificați pâinea pe disponibilitatea, pentru acest lucru scos cu grijă și se lovește ușor pe partea de jos, în cazul în care sunetul este plictisitoare, atunci pâinea este gata. Se acoperă cu un prosop și se lasă să se răcească. Asta e tot pâine de grâu-secară moale și delicios multivarka gata!

Rețetă pentru pâine de secară în multivarka

ingrediente:

Făină de grâu - 700 g;
făină de secară - 2 linguri;.
zahar - 1 lingura. lingură;
drojdie uscată - 1 pachet;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
condimente;
apă - 500 ml.

preparare

drojdie uscată se dizolvă în apă caldă, se adaugă zahăr, ulei vegetal și se toarnă arunca un praf de sare. Se amestecă bine toate pana la omogenizare și se toarnă treptat făina cernută. Se framanta un aluat moale, se acopera tigaia cu un prosop și se lasă timp de o oră într-un loc cald. Apoi, scoateți ușor testul din tigaie și deplasate cu atenție mâinile pentru a forma un „bun“.

Pune-l într-o tigaie Multivarki, pre unt unsă și se lasă să se apropie în continuare timp de aproximativ o oră, acoperit cu un prosop din nou. După aceea, închideți capacul dispozitivului, expune modul de „coacere“ și gata pentru 60 de minute. După semnalul sonor, trageți ușor pâinea prin intermediul unor coșuri pentru învăluire și le transformă în cealaltă parte. instalați din nou programul „coc“ timp de 40 de minute. Ready Khlebushek extract moale din Multivarki, pentru a schimba placa, se acoperă cu un prosop și lasă să se răcească la temperatura camerei.

Reteta pentru Multivarki pâine de secară

ingrediente:

făină de secară - 2 linguri;.
Făină de grâu - 700 g;
apă fiartă - 500 ml;
kefir - 0,5 v;.
drojdie uscată - 11 g;
ulei vegetal;
zahăr - după gust.

preparare

drojdie uscată se dizolvă în apă caldă, adăugarea de sare, zahăr și maslitse de legume. Toate se amestecă bine și, treptat, toarnă făina cernută. Framantati elastice, nu se agață de mâinile aluat, se acopera cu un prosop și se lasă într-un loc cald pentru a se apropie de aproximativ 65 minute.

Puteți rasstaivat aluatul în multivarka, acest lucru sa răspândit în bol, rândul său, programul „de încălzire“ și să dea aparatul un pic secară coace pâine multivarka încălzi și apoi dezactivați-l și se lasă aluatul să se odihnească. Odată ce este potrivit, l-am schimba în jos, se năruie și să formeze o minge. Pune untul într-un vas uns, încălzit din nou și să dea un pic de pâine să crească.

Apoi închideți capacul, setați modul de „coacere“ si indica aproximativ 60 de minute. Apoi porniți-l cu atenție și cu susul în jos pe partea cealaltă și se coace până când fierte încă 40 de minute. pâine de secară Gata proaspătă este atent scos din Multivarki cu un prosop și să dea să se răcească complet, care acoperă partea de sus cu un prosop curat. Hlebushek se dovedește foarte gustoase, luxuriante și moale!