Carne de miel tocată

Kebab - foarte original și fel de mâncare gustos, rețeta care, din păcate, nu este familiar multora. delicatețe Carne de miel perfect completează masa ta, va fi bucurat de gastronomi avid, acompaniament perfect pentru mezeluri afumate, amestec legume, cartofi și hrișcă. Acesta ar trebui să scape de stereotipuri cu privire la conținutul de grăsime al cărnii, pentru că mielul de calorii kebab la doar 205 de calorii la 100 de grame.

miel tocată în tigaie

ingrediente:

pulpă de oaie - 0,5 kg;
-1 bucăți de ceapă.;
Fat - 100 g;
Usturoi - 3 catei;
mărar și coriandru - 3 linguri. l.;
amidon - 2 linguri;.
ulei vegetal -3 art. l.;
sare, piper si orice condimente - gust.

preparare

Începem să pregătim umplutura. Pentru aceasta avem nevoie să taie mielul, bacon, ceapă și verdeață curățate, și se adaugă condimente. Treci ingredientele prin mașina de tocat și mesim până umplutura nu devine vâscos. Apoi, atașați umplutura sub formă kebab și se restrânge fiecare parte din amidonul. Apoi fel de mâncare din carne prăjită pe tava unsa de cotitură periodic. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate și aromat cu „cotlete“ sos de tomate nostru preferat și înșirate pe frigarui.

Dacă nu se potrivesc această rețetă kebab de miel, sau pe aragaz nu este spațiu, nu dispera. Atenția dumneavoastră este un alt mod de a găti.

miel tocată în cuptor

ingrediente:

baranina- 0,5 kg;
-1 bucăți de ceapă.;
mărar și busuioc - 1 h L;..
sare si piper - dupa gust.

preparare

Înainte de începerea de gătit nu uitați să se înmoaie țepușele de lemn în apă, astfel încât acestea nu sunt rasfatati în cuptor! Utilizați aceeași schemă umplutura de gătit, care și în prepararea alimentelor noastre în tigaie. În continuare, se amestecă carne tocată, condimente și verde cu ceapa decojite si feliate. Umplutură framanta aluatul si trimite-l la frigider timp de o jumătate de oră. După aceea ne-am da forma kebab noastră și le înșirate pe bețișoare de lemn uscate. Într-un cuptor bine incalzit am pus antena noastră aproape terminată și se lasă timp de 30 minute. Gătitul este cel mai bine la 200 de grade. În cazul în care kebab rumenit, se poate fi inversat. Modul tradițional de hrănire poate fi modificat prin adăugarea la vasul un pic de legume tocate sau frunze de salata.

Știi, cum să facă un kebab miel, dar care nu sunt familiarizați cu mici secrete? Deci, putem repara.

Umplutură framantati să fie cât mai mult posibil pentru a evita orice probleme în timpul turnării;
în timpul turnării și apoi se umezește pe mâini cu apă;
în cazul în care kebab se destrame în umplutura, puteți adăuga un ou;
frigarui sunt cele mai bune pentru utilizarea pe scară largă, acestea sunt carnea durează mai mult;
în timpul gătirii fiecare frigare trebuie transformat cel puțin de patru ori pentru a evita site-urile neprozharennoe.

Este timpul pentru a dilua retetele noastre kebab de miel și servesc mâncare într-o lumină mai favorabilă. Faceți cunoștință cu sos cel mai versatil, combinat cu mai mult succes cu delicatețe noastre.

sos de muștar

ingrediente:

muștar pudră - 3 h; l..
Usturoi - 3 catei;
ulei vegetal - 4 linguri. l.;
faina - 3 linguri. l.;
oțet - L; 2 h..

apă - 200 ml;
Zahăr - L; 0,5 h..
sare si piper - dupa gust.

preparare

Șterge usturoiul și shinkuem fin. Apoi se încălzească tigaie și făină simmered prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. În continuare, se umple cu apă, se aduce la fierbere. Odată ce gelificat făină, pune-l într-un blender împreună cu zahăr, oțet, muștar și usturoi. Nu uita condimentele si sare.

Pe lângă fel de mâncare poate fi servit cu sos tartar cu castraveți și verdeață murati.