Sosul de miel

Pe ce va marineaza carnea depinde de gustul și mai mult. Dăm acum cateva retete interesante pentru cel mai bun marinat pentru miel.

Sosul de miel în cuptor

ingrediente:

• ceapa - 3 buc;.
• oțet - 50 ml;
• zahar - 2 lingurite ;.
• ulei rafinat - 50 ml;
• sare;
• piper.

preparare

Prin bucăți de oaie tocat pune inele de tocat ceapa, sare, piper. Umple totul cu otet, pre-amestecat cu zahăr și unt. Se amestecă, a pus pe partea de sus a plăcii și a pus-o pe jugul, și a stabilit aproximativ o zi în frig. În continuare, carnea poate fi coaptă mai mult.

marinată Bere pentru carne de miel

ingrediente:

• miel - 1 kg;
• bere lager - 500 ml;
• Ulei de măsline - 40 ml;
• grăsime din coadă - 100 g;
• busuioc - 0,5 linguriță ;.
• usturoi - 1 cap;
• rozmarin - 0,5 linguriță ;.
• cimbru - 0,5 linguriță ;.
• . Paprika - 1 linguriță;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• ardei iute roșu - 0,5 linguriță ..

preparare

Carnea se poate marinati bucată întreagă, dar poate fi pre-l taie. Usturoiul curat și se taie în felii. Carne și grăsime de coada se toarnă bere și se adaugă condimentele, usturoiul și se amestecă. Rezerva la temperatura camerei normală timp de 8 ore și apoi se pune în frigider pentru mai multe ore 8. Acum carne, șuncă și extract de usturoi. Am trece prin presă și se amestecă cu muștar și ulei de măsline. Lubrifiază masa de carne obținută. Și toată carnea este gata pentru gătit în continuare.

Sosul pentru coaste de miel

ingrediente:

• coaste de miel - 1 kg;
• Roșii uscate - 150 g;
• vin sec (alb sau roșu) - 50 ml;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• verde - 100 g;
• ghimbir - 1 linguriță ;.
• sare;
• piper.

preparare

coaste de miel se taie în bucăți și stivuite într-un castron. Roșii uscate tăiate în bucăți mici. Greens Shred. sare Coaste, piper, se adaugă condimente preferate, muștar, ghimbir ras si se amesteca bine. Acum pune rosiile, ierburi, se toarnă vinul și trimite coaste de miel marinate în frigider peste noapte.

marinata de tomate pentru carne de miel cu os

ingrediente:

• miel cu os - 2 kg;
• ulei vegetal - 30 ml;
• arc - 5 buc;.
• oțet - 20 ml;
• Tomate în suc propriu - 400 g;
• sare;
• piper.

preparare

Piesele tăiate de carne se umple cu ulei, se adaugă inele de ceapa, sare și piper. Există, de asemenea, trimite pre-mărunțită într-un blender rosiile in suc propriu. Se amestecă carnea și se lasă la marinat cel puțin peste noapte. Apoi se adaugă aproximativ 1 lingura de otet, se amestecă și se procedează la prepararea cărnii.

Marinata cele mai delicioase pentru kebab de miel

ingrediente:

• kefir - 200 ml;
• zahăr - vârf de cuțit;
• ceapa - 3 buc;.
• Sare - 1,5 lingurițe ;.
• piper piper negru - 5 buc.

preparare

Feliat presărare carne cu sare. Ceapa se taie în inele, trimite carnea și se amestecă. Se adaugă iaurt, zahăr, piper și se amestecă bine. Dăm marinata carne timp de aproximativ o oră la temperatura camerei, iar apoi a pus peste noapte într-un loc răcoros. Și apoi puteți face în condiții de siguranță kebab.

Marinata pentru miel pe gratar

ingrediente:

• vin alb sec - 1 pahar;
• suc de rodie - 1 cană;
• coriandru - polpuchka;
• Patrunjelul - polpuchka;
• ceapa - 2 buc;.
• Usturoi - 2 catei;

• ardei iute - 1 buc;.
• sare.

preparare

Ceapa si usturoiul pentru a curăța și se taie melenko. Greens Shred. Dacă doriți să obțineți o marinată foarte ascuțit, apoi semințele din ardeii nu se poate curăța. În caz contrar, mai bine pentru a le curăța. Sam piper tăiat în bucăți mici. Se amestecă vin, suc de rodie, ceapa, usturoi si piper. Sare și se amestecă. Se umple carnea cu sosul și se lasă într-un loc răcoros la 5 marinat friptura de miel pe gratar pana cand este facut. Toată lumea se bucură de masa!