Tofu - rețete

Prin ea însăși, tofu este absolut fără gust, dar de gătit produsul este valoros datorită proprietății sale de a absorbi toate aromele și gusturile celorlalte ingrediente. Astăzi vom discuta despre unele rețete simple și gustoase, cu această brânză populare.

Supa cu tofu

ingrediente:

Dovleac - 1 kg;
dashi bulion (solubil) - 20 g;
sos de soia - 60 ml;
mirin vin - 2 linguri. linguri;
tofu - 100 g;
spanac - 75 g;
fungi amestec (Shiitake, ciuperci) - 200 g;
ulei de susan.

preparare

Se toarnă o jumătate de litru de apă într-o tigaie și se adaugă câteva sare-l ușor. Montarea în cuburi de dovleac apă sărată, ne aduce înapoi lichidul la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute. Se toarnă supa dashi instant, se adaugă sosul de soia si mirin. Pune tofu cubulete si gatiti pentru toate de 5 minute.

În ultimele 30 de secunde de gătit într-o frunze de spanac tigaie și ciupercile tăiate în fâșii, și apoi puteți scoate vasul de pe foc.

Salata cu tofu și orez fidea - reteta

ingrediente:

tofu - 400 g;
unt de arahide - 1 lingura. lingură;
fidea de ou - 300 g;
morcovi - 2 buc;.
eșalotă - 2 buc;.
varza de mazare - 30 g;
suc de lămâie - 1 1/2 Art. linguri;
sos de soia - 1 lingura. lingură;
măcinat piper negru - dupa gust.

preparare

Block tofu tăiat în cuburi. Tigaia încălzească ulei de arahide și bucăți de brânză prăjite pe acesta timp de 1 minut pe fiecare parte. Noi schimbare tofu prăjit pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grasime, si se acopera cu o foaie de folie pentru a se incalzi.

Între timp, într-o cratiță se aduce la fierbere apă sărată. Se fierbe fidea de ou timp de 2 minute. Excesul de lichid fidea slivaem.Poka fierte, se taie repede în varza și morcovii în fâșii subțiri. Se taie marunt ceapa și se spală varză mazăre verde. Se amestecă legumele proaspete cu tăiței fierți și brânză prăjită, îmbrăcat cu un amestec de salată de suc de lămâie și sos de soia, precum si la gust si se presara cu piper negru.

Fried brânză tofu - reteta

Dacă nu știi ce să gătească brânză tofu și foarte puțin seama că este produsul, introducerea ar trebui să înceapă cu rețeta de tofu prăjit. Dezamăgit nu va fi garantat.

ingrediente:

Sos de soia - 60 ml;
ulei de susan - 1/2 linguriță ;.
orez oțet - 2 lingurițe ;.
zahar - 2 lingurite ;.
Usturoi - 2 catei;
arpagic - 1 pană;
tofu - 500 g;
făină - 100 g;
coriandru - 1/2 ciorchine;
ardei iute - după gust;
arahide prăjite - '20

preparare

Se amestecă sosul de soia, ulei de susan, oțet, zahăr, și a trecut printr-un usturoi de presă într-un castron mic. Maruntiti partea albă a stilou ceapa verde, și, de asemenea, trimite-l la sosul nostru.

Se taie tofu în cuburi cu latura de 5x2 cm. Amestecul de făină cu sare și piper și se prăbușește în care rezultă amestecuri de brânză uscată al acestuia tigaie se toarnă strat ulei aproximativ centimetru. Fried brânză tofu 1 minut, fiecare parte, iar apoi a trecut pe șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.

Imprastie vasul tofu prăjit se toarnă pereche linguri de sos preparat în prealabil, se presara ardei iute, coriandru, alune și restul de sos servi ca o baie.

Mâncăruri cu tofu la gratar

ingrediente:

Sos de soia - 60 ml;
Sake - 60 ml;
mirin - 2 linguri. linguri;
zahar - 2 linguri. linguri;
ghimbir - 1 linguriță ;.
tofu - 700 g;
ulei de susan - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;

ceapa verde, ardei iute - aprovizionare.

preparare

Se amestecă sosul de soia, sake, mirin, zahăr și ghimbir și un amestec încălzit la foc mediu. După fierbere, așteptați până când sosul se îngroașă ușor, pentru a elimina apoi de căldură și se lasă să se răcească.

Se umple tofu felii amestec obținut și ulei de susan, și murături 4 ore.

Decapat tofu prăjit la gratar timp de 3 minute pe fiecare parte.