Cum de a găti profiterol?

Profiterol - un mic chifle rotunde, aluat choux coapte. Ele sunt umplute cu o varietate de arome: sărat și dulce. Dacă ei sunt dulci, acest desert, dar, în cazul în care sarea - o gustare. Suntem cu tine acum ia în considerare modul de a găti profiterol dulce și pentru a vă rugăm să tuturor lotului inițial.

Rețetă pentru profiterol

ingrediente:

lapte - 130 ml;
unt - 60 g;
sare - dupa gust;
Zahăr - 0,5 lingurițe ;.
făină - 100 g;
ou - 3 buc.

preparare

Se toarnă laptele în găleată și pune la foc mic. Noi aduce la fierbere, sare ea, a pus bucățile tăiate de unt, și din nou, așteptați până când totul vine la fierbere. Apoi, cu atenție și se toarnă încet făină, în mod constant interferează până la o grosime, pentru a evita formarea de noduli formate. În continuare, se scoate aluatul de la aragaz și încercând să-l conducă ouă.

Coacerea uleiul de lubrifiere si faina se presara putin. Dessertspoon răspândit porțiunile de aluat aproximativ de mărimea unei nuci. Pune în profiterol preîncălzit la 220 ° cuptor si se coace pana se rumeneste.

briose gata se scoate din tigaie, se răcește. Apoi se taie cu atenție pe partea de sus și de a le umple cu orice umplutura descrise mai jos pentru a alege de la!

Reteta profiterol cu cremă de ouă

ingrediente:

Zahăr - 150 g;
Lapte - 200 g;
ou - 8 buc;.
făină - 5, art. linguri;
unt - 300 g;
nuci, zahăr pudră - pentru pudrare.

preparare

Acum, se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr și a stabilit la foc mediu. Se așteaptă până când amestecul fierbe si o trickle introduc gălbenușuri, făina amestecată, amestecând constant. Vom continua să se încălzească până la crema se ingroasa. Masa rezultată se scoate din căldură și lăsat să se răcească. De această dată bine, bate untul și se adaugă treptat custard răcit. În interiorul pune o crema profiterol de pre-gătite și decora partea de sus cu zahar pudra si nuci tocate.

Reteta profiterol cu crema de brânză dulce

ingrediente:

caș - 500 g;
vanilie zahar - 3 linguri. linguri;
ciocolată, zahăr pudră - pentru decorarea;
crema - 0, 5, art.

preparare

Profiterol până când sunt gătite în cuptor, vom face crema de caș. Pentru a face acest lucru în mod corespunzător, bate brânză de vaci cu smântână și se adaugă zahărul vanilat. Se umple punga de conducte și îndepărtați crema de caș timp de 10 minute într-un frigider.

profiterol Ready străpunge cutitul de jos la licitație și umplute cu sol. Decoreaza tortul cu zahar pudra sau se toarna ciocolata topita.

Dacă nu aveți timp, puteți arunca pur și simplu toate profiterol lapte condensat!