Chifle din aluat de drojdie, cu o umplutură

chifle din aluat de drojdie cu umplutură

Noi oferim opțiuni de mare pentru gătit biscuiți din aluat de drojdie de biscuiți, care va uimi gustul dumneavoastră și de a face ceai petrecerea ta una de neuitat.

Bun „Sinabon“ cu umplutură dulce și smântână caș

ingrediente:

Pentru aluat:

lapte - 255 ml;
ou - 1 buc;.
drojdie uscată, rapid - 2 lingurite ;.
zahăr - 55 g;
unt - 75 g;
zahăr vanilat - 25 g;
sare - un vârf de cuțit;
Făină - 460-520 g;

Pentru umplutura:

zahăr brun - 160 g;
unt - 60 g;
Pulverulent scorțișoară - 4 lingurițe ;.

Pentru crema:

brânză de vaci moale - 260 g;
zahăr praf - 125 g;
Crema - 100-120 ml.

preparare

Într-un castron mic, bate de ou cu adaos de zahăr, zahăr vanilat și sare, până când spuma pufos. Apoi se toarnă laptele încălzit și un pic din nou, bate. Acum, toarnă pre-cernută și amestecată cu drojdie uscată, făină, măsurată inițial pe trei sute de grame, și se amestecă totul bine. În continuare se amesteca untul moale si faina, treptat, podsypaya încă cernută, vom începe un aluat moale, care este doar puțin lipicios la mâini.

Noi determinăm capacitatea aluatului într-un loc cald și lăsați-l să crească în volum de cel puțin două ori. Acum vine rola aluatul la o grosime de cinci până la șapte milimetri, se presară în jurul perimetrului unui amestec de zahăr brun și scorțișoară și porniți aplatiza rola. Se taie în bucăți egale cu o grosime de aproximativ patru centimetri, le-a pus pe o tavă, în ulei și se lasă într-un proofing cald timp de douăzeci la treizeci de minute. În continuare, vom menține produsul în cuptorul preîncălzit 185 grade până când se rumeneste.

În acest timp, se prepară crema. Pentru a face acest lucru, cremă de brânză, zahăr pudră și se amestecă smântână într-un castron si se amesteca un pic cu ajutorul unui mixer.

Când gata scoate chiflele din cuptor, cu generozitate lubrifiate pe partea de sus a crema caș fierte și poate servi. Acest produse de patiserie este servit de obicei sub formă de căldură. Dar este rece, și, de asemenea, foarte gustoase și apetisante.

Ați putea fi în măsură să se mute departe de reteta clasica si gatiti role de drojdie cu umplutură de nuci, înlocuind sub formă de praf de scorțișoară firimituri de nuc. Se pare nu mai puțin gustoase.

De asemenea, luând ca bază o rețetă de aluat dospit unt sugerat mai sus, este posibil să se coace chifle mari cu umplutură de mac. Cum să se pregătească astfel de chifle umplutura, spune în continuare.

umplere de mac pentru chifle

ingrediente:

mac - 220 g;
lapte - 190 ml;
zahăr - 55 g;
unt - 75 g;
zahăr vanilat - 25 g;
un ou pentru produsele de lubrifiere.

preparare

Pentru a prepara macul de umplere se încălzească la lapte de fierbere, se adaugă mac și amestecul se fierbe timp de cinci minute. Acum capacul recipientului de camuflaj, îndepărtează de la căldură și se lasă timp de o perfuzie oră. După aceea, vom filtra o mulțime de resturi de lapte, se adaugă zahăr și zahăr vanilat și un pic pauza prin blender sau cranking de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne.

Acum formează un coc, la fel ca în rețeta precedentă, răspândirea de umplere peste aluat, rola de cotitură și se taie în bucăți. După proofing strat cu produse din ouă bătute și coapte în același interval de temperatură, până la gradul dorit de blush.