Ajapsandali - reteta

Odată cu sosirea primăverii, mulți dintre noi vor să mănânce la fel de mult legume, care în timpul iernii, în dieta majorității oamenilor nu este de ajuns. Și, desigur, legumele ar trebui să fie nu numai util, ci, de asemenea, delicioase. Aceasta îndeplinește ambele criterii ajapsandali fel de mancare de Est, care este destul de ușor pentru a se califica.

Ajapsandali georgian

Deci, dacă vrei un fel de mâncare de legume delicioase pentru carne și pește, sau lumină și cină sănătoasă, vă vom arăta cum să gătească ajapsandali.

ingrediente:

vinete - 5 buc;.
cartofi - 3 buc;.
Tomate - 8 buc;.
ceapa - 4 buc;.
piper - 2 buc;.
Basil - 2-3 crengute;
Usturoi - 1 cățel;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
sare, coriandru gust.

preparare

Se taie felii de vinete mari, sare și se lasă să stea timp de 20 de minute, apoi se clătește și se stoarce. Se curata ceapa si cartofii, ardeii, se scoate din miez, și se toarnă peste apă clocotită roșiile și le scoate de pe piele. Toate legumele tăiate în bucăți mici, se spală ierburi si se toaca marunt prea, și să treacă printr-o presă de usturoi.

În primul rând, se prăjește în unt de cartofi aproximativ 5 minute, apoi se adaugă vinete și se fierbe aceeași sumă. Apoi, le trecerea la oala si trimite la fel pentru verdeață. În tigaie, timp de 5 minute ceapa se prăjește, se adaugă la acesta ardei și roșii și se fierbe la foc mic inca 5 minute.

Puneți legumele în oala cu cartofi și vinete și sezon totul cu sare și usturoi. Pune vasul pe foc, se aduce la fierbere și se stinge. Se serveste ajapsandali la masa fierbinte.

Ajapsandali cu carne - reteta

Deși feluri de mâncare de legume ajapsandali considerate, mulți place să-l adăugați la carne în timpul gătitului, producând astfel un fel de mâncare bogată pentru o masă completă. Dacă preferați această opțiune, vom împărtăși rețeta, cum să gătească cu ajapsandali carne.

ingrediente:

Cartofi - 500 g;
vinete - 2 buc;.
tomate - 500 g;
piper - 2-3 buc;.
morcov - 500 g;
ceapă - 500 g;
Beef - 500 g;
Usturoi - 5 catei;
verdeață - 1 buchet;
sare si piper dupa gust.

preparare

Vinetele tăiate în cuburi mici și locul în apă sărată timp de 1 oră. După aceea apăsați-le bine. Curățați cartofii din piei, ardei - din semințe și se taie în cuburi, de asemenea. Va merge, de asemenea, cu carne. Se taie ceapa semi-inele, și morcovi - felii. Tomate de îmbibare cu apă clocotită, le elimina din coaja si se taie bucati mari.

Intr-o tigaie așterne ingredientele în această ordine: mai întâi carnea, apoi ceapa si morcovi, apoi cartofi, vinete și ardei gras. Fiecare strat este presărat cu sare și piper. Ultimul loc roșiile, se acoperă tigaia cu un capac și a pus pe un foc mic. timpul de gătire alimente de aproximativ 2-2,5 ore. La stropitul final cu verdeață ajapsandali tocate marunt si se serveste cald.

Ajapsandali în multivarka

ingrediente:

vinete - 3 buc;.
rosii - 4-5 buc;.
ceapa - 2 buc;.
piper - 2 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
praz - 15 cm tulpina ,.
usturoi - 1 cap;
mărar, coriandru, patrunjel - dupa gust;
sare khmeli suneli, piper negru măcinat după gust.

preparare

Se taie vinete în cuburi mici, se condimentează cu sare și locul în frigider. Morcovi si ceapa, curat si se toaca marunt, piper - benzi și praz - inele. Ajapsandali în multivarka Toate legumele, cu excepția vinete, loc într-un bol Multivarki, turnând înainte ca la un pic de ulei, rotiți modul „de coacere“ și se fierbe 15 minute, amestecând din când în când.

După acest timp, trimite într-un bol de vinete, și a reporni modul de „coacere“, dar la 20 de minute. În acest moment, ierburi proaspete si usturoi, se toaca marunt. Tomatele se toarna peste apa, coaja de fierbere și se taie în cuburi. Se amestecă aceste ingrediente și se condimentează cu sare, piper si condimente, iar după încheierea regimului, trimite-le la multivarku. Se amestecă toate conținutul și setați modul „stingând“ timp de 45-50 minute. Atunci când antena este gata, porniți-l pe o placă și au fost tratate pentru a închide.