Tocană de legume cu vinete

să se pregătească tocană de legume cu vinete, puteți utiliza o varietate de legume - morcovi, cartofi, ceapă, roșii, conopidă, dovlecei, varză, legume cu frunze verzi si multe altele Acest fel de mâncare poate servi nu numai ca garnitura la orice feluri de mâncare din carne, dar, de asemenea, a servit ca un aliment independent.

Rețetă pentru tocană de legume cu vinete

ingrediente:

• vinete - 1 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• cartofi - 3 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• varză - 300 g;
• rosii - 100 g;
• ulei vegetal;
• condimente.

preparare

Deci, legumele curățate, tăiate în cuburi aceeași, varză shinkuem, prăjite în maslitse legume toate în mod individual și răspândit în straturi de vas ignifug - varza, apoi cartofi, vinete. Acum, passiruem separat, ceapa si morcovi, se adauga rosiile ras, foc mic și se toarnă acest amestec de legume prevăzute. Ne-ar tocană până fierte pe aragaz sau într-un cuptor încălzit.

tocană de legume cu vinete și brânză

ingrediente:

• unt topit;
• Ser - 2 linguri;.
• Brânză - 100 g;
• Cartofi - 4 buc;.
• vinete - 2 buc;.
• coriandru, curcuma, sare.

preparare

Se topește untul, se caleste transformă cartofi crocanti mărunțite și vinete, cuburi. În continuare, vom trece la oala, presărat cu brânză rasă, coriandru pus, curcuma, se toarnă zer, sare, se aduce supa la fiert, se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute pentru a încălzi slabi. Gata făcute tocană de legume cu vinete servit fierbinte, presărat cu ierburi proaspete.

tocană de legume cu cartofi, dovleceii și vinetele

ingrediente:

• dovleceii - 2 buc;.
• vinete - 2 buc;.
• piper - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• supa de legume - 100 ml;
• . Zahăr - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 2 lingurite ;.
• condimente, plante aromatice - la cerere.

preparare

Să luăm în considerare o altă opțiune de modul de a găti tocană de legume cu vinete. Ia vinete, se taie în cuburi și se toarnă apa cu sare timp de 10-15 minute. Morcovii sunt curate, grătar. Toate celelalte legume se taie în cuburi mici. Cu coaja de roșii pre, opărite cu apă clocotită. Apoi, vinete, morcovi, ceapă și dovlecei adăuga într-o tigaie adâncă, se toarnă un pic de ulei de măsline și se prăjește ușor timp de 5 minute.

Apoi se adaugă ardeii, roșiile, se umple cu apă, se condimentează cu toată sare, zahăr și piper. Fierbeti legumele la foc mic, până când fierte sub capac.

tocană de legume cu vinete și ardei

ingrediente:

• vinete - 2 buc;.
• cartofi - 5 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• piper bulgară - 1 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• condimente - dupa gust;
• Morcovi - 1 buc;.
• mărar, coriandru, patrunjel - optional.

preparare

Pentru a pregăti tocană de legume delicioase cu vinete, legume, se spală și curat. Ceapa se taie în cuburi mici, freca morcov pe castraveți, vinete și cartofi shinkuem fâșii. Cu roșii îndepărtați ușor pielea, dușurile-le cu apă clocotită și se macină pulpa. Acum, ia căldării, se toarnă maslitse de legume și se prăjește primul stat ceapa transparenta, si apoi pune morcovii. Apoi, adăugați ardei gras, cartofi, vinete și roșii.

Așteptați până când roșiile vor da suc, fel de mâncare sare, piper, condimente sezon cu gust, completat cu un pahar de apă și se fierbe timp de 20-25 de minute, sub capac. feluri de mâncare timp de gătit pot varia ușor. Aceasta depinde de varietatea de legume, astfel încât ține evidența propria lor pregătire. Când tocană stins, adăugând la acesta frunziș, vom ține timp de 5 minute și a da infuzare 15-20 minute.

Video: tocană de legume cu vinete

Video: tocană de legume cu vinete

Video: tocană de legume cu vinete - un pas cu pas reteta video.