Ratatouille clasic în cuptor - reteta
Ratatouille - un fel de mâncare de legume delicioase, și cum să-l gătească în cuptor pe reteta clasica, vei învăța de la acest articol.
Ratatouille - reteta în cuptor
ingrediente:
- tineri dovlecei - 2 buc;.
- Tomate - 3 buc;.
- medie vinete - 3 buc;.
- roșu ardei iute - jumătate;
- Usturoi - 1 cățel;
- pătrunjel - 3 buc;.
- piper;
- sare;
- Ulei de măsline - 50 ml.
Pentru sos:
- piper bulgară - 1 buc;.
- roșii coapte cărnoase - 500 g;
- zahăr;
- piper;
- Ceapa - 1 buc;.
- sare;
- ulei de măsline - 50 ml.
preparare
vinetele scăldați tăiate în cercuri de aproximativ 3 mm grosime. le Pritrushivaem cu sare și o jumătate de oră pentru a oferi suport. Apoi spălați sarea, iar micul obsushivayut albastru. Aceleași cercuri tăiate și tineri dovlecei. Roșiile se taie în felii, de asemenea. Dar, dacă acestea sunt prea mari, este mai bine să-i mai taie și mai mult în jumătate. Acum ne pregătim sosul: pisa ceapa, se taie în cuburi melenkimi piper. Tomatele din partea tulpinii face tăiat în cruce, se toarnă peste apă clocotită, curățați coaja și pulpa este măcinat într-un blender. Pune ceapa în tigaie încălzită, ușor prisalivaem și passeruem său până se înmoaie, se adaugă piper, se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute. Se adaugă pastă de tomate, sare, piper, pune zaharul si se amesteca. Se pune la fiert la foc mic, amestecand ocazional aproximativ 15 minute. În partea de jos a matriței a pus jumătate sosul și legumele pus, alternând vinete, dovlecei și roșii. ardei iute Spală tăiat în cuburi melenkimi crengute rafinor de pătrunjel și usturoi. Se amestecă aceste ingrediente, amestec pritrushivaem de legume sub formă de ulei și a stropit. Acoperiți formă de copt si se coace la o temperatură moderată timp de o oră. Semipreparatele da infuzat timp de 10 minute, apoi Ratatouille, coaptă în cuptor, servit cu resturile de sos de tomate.
Ratatouille - o rețetă clasică în cuptor
ingrediente:
- vinete - 1 buc;.
- rosii - 4 buc;.
- pasta de tomate - 50 g;
- dovlecei mijlocii - 1 buc;.
- ierburi provensale;
- sare;
- Usturoi - 2-3 catei;
- Apă caldă - 150 ml;
- ulei vegetal rafinat - 50 ml.
preparare
Toate legumele tăiate în cercuri subțiri. Vertically la rând le-a pus sub formă de alternativ dovlecei, vinete și roșii.
Efectuarea de sos: apa fierbinte este amestecat cu pasta de tomate si ierburi Provence, se adaugă pulverizat usturoi, sare, piper și se toarnă ulei de măsline. Amestecul rezultat se toarnă legume. Închiderea formei și se coace la 200 de grade ratatouille de legume în cuptor timp de aproximativ 1 oră.
Video: Reteta reteta klassicheskogo.Ratatuy Ratatouille
Video: Ratatouille in cuptor - o rețetă clasică (cum să se pregătească)
- Vinete la cuptor cu rosii
- Fileuri de cod negru în cuptor
- Dovlecei prajit cu usturoi si rosii
- Cum de a găti ratatouille în casă?
- Cartofi cu piper
- Piper Lecho și roșii
- Legume pe gratar la domiciliu - reteta
- Ratatouille de legume
- Frigarui de legume
- Ratatouille - o reteta clasica
- Ratatouille - reteta
- Salata cu branza fetaksa
- Dovlecei sauteed și vinete
- Dovlecei înăbușită cu vinete
- Legume fierte - reteta
- Vinete la grătar
- Cum de a găti tocană?
- Cum să pregătească o celulă?
- Cum de a găti ratatouille?
- Salata de vinete Cald, ardei și roșii
- Dovlecei sauteed pentru iarna