Tocană de legume cu cartofi

Abundența de legume proaspete în vara vă permite să se hrănească familia ta un fel de mâncare simplu, dar foarte gustos numit tocană. Baza acestui fel de mâncare poate fi orice legume, dar astăzi vom vorbi despre cum să faci o tocană de legume cu cartofi.

Rețetă pentru tocană de legume cu cartofi

ingrediente:

tuberculii de cartofi - 950 g;
Cuplu suc de fructe - 450 g;
roșii proaspete - 450 g;
Ceapă - 100 g;
morcov - 150 g;
ardei gras - 150 g;
ulei vegetal pentru prăjit - 100 ml;
Usturoi - 3-4 catei;
piper - dupa gust;
sare - dupa gust;
crengute de proaspete verdeață.

preparare

Ceapă și morcovi purifica, tăiat în bucăți în fâșii și se prăjește oala sau caserola cu fund gros la obraz. Apoi arunca tuberculii si cubulete de decojite cartofi și dovlecei. Există, de asemenea, trimite ardei, felii sau fâșii tăiate. Blanking capac și se fierbe la foc slab timp de aproximativ cincisprezece minute. Apoi vom pune rosiile zdrobite în cuburi, se condimentează cu sare, piper și se fierbe timp de încă zece minute. Arunca usturoiul tocat si da infuzat timp de aproximativ zece minute. Inabusa gata atunci când prezintă decora cu crengute de ierburi proaspete.

tocană de legume cu carne și cartofi

ingrediente:

macră de porc - 750 g;
tuberculii de cartofi - 1250 g;
dovlecei - 1100 g;
fasole verde - 650 g;
Ceapă - 450 g;
roșii proaspete - 650 g;
ardei bulgari - 210 g;
Bouillon cub - 1 buc;.
ulei vegetal pentru prăjit;
Usturoi - 2 catei;
piper - dupa gust;
sare - dupa gust;
frunze proaspete sau uscate de busuioc - după gust;
crengute de ierburi proaspete.

preparare

Carnea de porc se spală, se usucă și cu atenție se taie în cuburi mijlocii. In Kazanok sau tigaie cu fund gros turnarea unui pic de ulei vegetal și de stabilire l în preparate din carne. Prajiti la foc mare până la o uniformă maro frumos, amestecand ocazional.

Curăță și ceapa fin tăiate, trecem la carne și se prăjește timp de cinci minute. tuberculii de cartofi și suc de fructe decojite, tăiat în bucăți în cuburi, maro separat într-o tigaie cu ulei vegetal și trimite-l într-un vas cu carne. Există, de asemenea, arunca într-o tigaie prăjit și fasole verde. roșii proaspete și se taie marunt usturoiul cojit, dulce tăiat în fâșii piper și pune restul legumelor. Se umple toate bulion preparat din cuburi de supă și apă, se amestecă, se condimenteaza cu sare, piper și frunze uscate sau busuioc proaspat tocat.

După o tocană de fierbere plin, gatiti sub acoperire pe o căldură ușoară timp de douăzeci de minute. La servire se decoreaza cu crengute de ierburi proaspete.

zacusca cu vinete, cartofi și varză în multivarka

ingrediente:

tuberculi de cartofi - 3-4 buc;.
vinete - 1-2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
varză - 0,5 furculiță mică;
dovlecel suc de fructe de dimensiuni mici - 1 buc.;
dulce clopot piper - 1 buc;.
roșii proaspete - 2 buc;.
ulei vegetal - 75 ml;
mirodenii și plante aromatice - la gust;
sare - dupa gust;
piper - dupa gust;
marar proaspat si patrunjel - dupa gust.

preparare

Debifați bec, tăiat și pus în semicercuri capacitate Multivarki, anterior umplându-l în ulei vegetal. Include modul „Hot“ sau „coacere“ și se prăjește ceapa până devine auriu jumătate de inel de aproximativ cincisprezece minute.

Între timp, se prepară celelalte legume. Pentru a începe cu toate peremoem și uscată a acestora. Cartofii sunt decojite și tăiate grosolan. Varză și ardei gras zdrențui petale, si dovlecei si vinete polukruzhkami. Roșiile se taie în felii mici.

Acum răspândit ceapa legume în această ordine: cartofi, varza, ardei dulce, dovlecei dovlecei, vinete și roșii. Fiecare strat de sezon treptat cu ierburi, condimente, sare și piper. Completarea unui strat de tocat, ierburi proaspete. Instalați programul „Punerea în“ timp de o oră.

Opțional, adăugați la sfârșitul gătit tocat catel de usturoi sau sos de soia.