Legume în aluat

Combinația de orice legume, prajite in aluat, numit tempura. Acest fel de mâncare a venit la noi din Asia și a fost foarte atasat de poporul rus. În mod ideal, ar trebui să fie încă un pește, dar gazda noastră gătită fără ea. Să ne uităm la câteva rețete pentru legume în aluat.

Tomate în aluat

ingrediente:

rosii - 2 buc;.
Brânză - 100 g;
Oua - 2 buc;.
Maioneza - 2 linguri. linguri;
faina - 2 linguri. linguri;
sare, piper negru, patrunjel - dupa gust;
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Pentru a începe, pregătește toate ingredientele în mod individual. Ia brânză și freca-o pe o răzătoare mică. Ouăle rupe într-un alt castron, se adauga maioneza si se amesteca usor. Se pune amestecul de ou în brânza rasă, făină, sare și piper după gust. Toate se amestecă bine, aluat nostru este gata. Acum, luăm roșiile, se spală, se toarnă apă clocotită și cu atenție a le elimina din piele. Pulpa este tăiată în inele cu o lățime de aproximativ 1 cm. Am pus pe o farfurie tigaie, se toarnă ulei vegetal și aprinde. Fiecare felie de rosie înmuiată ușor în aluat și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți. Puneți roșiile în aluat pe un vas frumos si se decoreaza cu crengute de patrunjel.

tempura vinete cu rosii

ingrediente:

vinete - 1 buc;.
rosii - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
Maioneza - 100 g;
Oua - 2 buc;.
faina - 2 linguri. linguri;

sare - dupa gust.

preparare

vinete mea și se taie în felii subțiri. Pune intr-un vas adânc și sare, pentru a fi lăsat amărăciune. Risipa de nici un moment, rupe ouă, sare și bate până la formarea spumei pufos. Se adaugă făina, suficient pentru a aluat nu a fost prea gros. stoarce suc de vinete, baie în aluat și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie. Apoi luăm roata terminat, lubrifiază maioneza, pune capacul superior cu o felie de tomate și a doua vinete. tempura vinete cu rosii gata.