Vinete fiert cu cartofi

Dacă ați înghețat vinete tăiate pentru viitor, toate vin la rece, ele pot deveni bază tocană de legume uimitoare, proiectat să se încălzească și se saturează în vreme rea. Unele dintre cele mai interesante rețete tocana vinete cu cartofi, vă vom spune mai departe.

tocană de miel cu vinete și cartofi

fel de mâncare georgiană tradițională bazată pe carne de miel fiert cu legume se numește cuve. Acesta este un fel de mâncare simplu și consistent realizate din produse disponibile și este servit în compania verde.

ingrediente:

miel - 950 g;
ulei vegetal - 55 ml;
Ceapă - 240 g;
usturoi - 10 catei;
Tomate în suc propriu - 620 g;
oțet de vin - 25 ml;
Cartofi - 340 g;
ardei - 340 g;
pumn de busuioc verde, pătrunjel și coriandru;
roșii proaspete - 420 g

preparare

Înainte de vinete de gătit tocana cu cartofi, trebuie să ne te scape de amărăciune de la vinete, pentru această reducere legume, se presara cu un praf generos de sare și se lasă timp de o oră. După 60 de minute, se scurge și se clătește bucățile de suc separate.

Se taie mielul în cuburi și sezonul bine cu sare de mare și piper amestec. Brown carnea condimentată intr-o tigaie și a pus pe un vas separat, dar inele de ceapa in loc pripustit. Adauga la zazharki de usturoi într-un castron și să se întoarcă de carne. În urma se toarnă roșii cu suc și oțet. Pe partea de sus a sosul și se transformă din carne Pune cartofii și vinete în mai multe straturi, fiecare condimente cu sare de mare. felii de roșii vase încoronați proaspete. Se toarnă litru frypot de apă și se pune într-un cuptor preîncălzit grad iahnie 180 pentru o jumătate de oră. După un timp, creșterea temperaturii la un nivel de 200 de grade, a pus iarbă proaspătă și să se întoarcă să se coace timp de încă 15 minute. Cartofi, tocana cu vinete și carne are un gust cel mai bine servite la cald cu o felie de pâine proaspătă.

vinete fiert cu cartofi și roșii

ingrediente:

tuberculii de cartofi - 340 g;
Vinete - 780 g;
ulei vegetal - 55 ml;
chimen, cuișoare, scorțișoară, nucșoară, ghimbir - 1/2 linguriță ;.
violet arc - 70 g;

pasta de tomate - 15 g;
roșii proaspete - 230 g;
iaurt - 65 ml;
apă - 115 ml;
dafin - 2 pagini.

preparare

Uleiul fierbinte Brown cartofii și bucăți de vinete, prosolite pre trecut. Întoarceți piure de ceapa, folosind un mojar sau un blender, se adauga condimentele la sol să-l. Pasta rezultată fir legumele în tigaie. Se dizolvă pasta de tomate în apă și se toarnă soluția la conținutul de bucate, urmate de trimitere și roșii proaspete, și în spatele lor - dafin frunze. Lăsați legumele tocană de 20-25 de minute, înainte de a scoate din sezonul de căldură cu iaurt.