Proteina din ou - caloric

proteine de ou este de numai 10% este formată din proteine. 90% din compoziția sa - este apa. Grăsime, acest produs nu conține practic, de altfel, este complet absentă colesterol.

Compoziție albușul

proteine de ou este formata din glucoza, vitamine B si enzime benefice. Restul de vitamine și minerale care se găsesc în gălbenuș. Albușul de ou este o sursă de niacina, hrăni creierul. Vitamina K contribuie la o mai bună coagulare a sângelui, și scoate otrava de colina din ficat, și îmbunătățește memoria.

Compoziția de proteine de ou includ carbohidrați, proteine, minerale si aminoacizi care nu sunt sintetizați de către organism. Actualizarea și formarea țesuturilor și celulelor organismului este imposibilă fără utilizarea de proteine animale. proteina din ou este aproape complet absorbit de către organism. Compoziția optimă a aminoacizilor și cea mai mare digerabilitate fac din acest produs o valoare biologică de referință. Orice proteină, indiferent de originea este evaluată prin conținutul de aminoacizi comparat cu proteina de ouă de găină.

Cât de multe calorii într-un ouă de proteine?

ou de proteine de calorii este destul de scăzut. 100 grame de acest produs conține 11 grame de proteine si doar 44 kcal. Calorii proteine de ou fiert este de asemenea egală cu 44 kcal la 100 de grame. valoarea calorică proteină un ou este de aproximativ 18 de calorii.

Utilizarea albus de ou

Utilizarea albușuri de ou mai degrabă pe scară largă.

Este folosit la gătit. Este o parte a aluatului și de patiserie crema.
Albușul de ou este de multe ori ingredientul suplimentar de salate și supe.
Mai mult decât atât, acest produs este consumat ca un vas separat și crud, prăjite și fierte.
proteina din ou este utilizat în mod activ în produsele cosmetice, ceea ce face pe baza ei o varietate de mijloace pentru îngrijirea părului și a corpului.