Proteine de ou

Dintre toate tipurile de proteine, care sunt disponibile în acest moment, este de proteine de ou este considerat cel mai bun, combinând biodisponibilitate maximă și eficiență globală. Este acest produs unic conține o gamă completă de substanțe nutritive necesare organismului uman.

proteine de ou alb

Este demn de remarcat faptul că întreaga gamă de aminoacizi este disponibil numai în ou complet, care este format din proteine și grăsimi. Cu toate acestea, de fapt, sportivii au tendința de a folosi doar albușuri de ou, pentru că gălbenușul conține grăsimi. Pe de o parte, aceasta este abordarea corectă, pe de altă parte - din cauza acestei alegeri este pierdut cele mai multe dintre beneficiile potențiale din utilizarea ouălor.

Albusul contine 11 g proteine la 100 grame. Acest lucru înseamnă că sportivii care au nevoie pentru a obține de la produsele alimentare de 110 de grame de proteine, ar trebui să mănânce un kilogram de albușuri de ou. Este destul de dificil, având în vedere faptul că medicii sunt în general sfătuiți să nu exagerăm și ouă consumă regulat mai mult de 3 bucăți pe zi.

Trebuie avut în vedere faptul că proteina de ou crud absorbit doar cu 50-60%, în timp ce aceeași proteină, dar fierte digerabil de către organismul uman este de 95%. Prin urmare, o concluzie simplă - asigurați-vă că pentru a mânca ouă fierte, nu crude.

Din fericire, proteine de ou, care pot fi găsite în magazinele de nutriție sport, este facut din ouă întregi, de ce se poate conta pe el beneficiul maxim a organismului.

Cum de a face proteine de ou în casă?

Mulți meșteșugari se străduiesc să-și facă propriile proteine de ou. Ca o regulă, totul se reduce la faptul că ei gătesc doar un ou fiert în apă (în apă, fără coajă), și o numesc „izola“. Desigur, numai un ou fiert obișnuit pot fi obținute cu ajutorul acestei tehnologii.

Pentru o tehnologie de izolat ou albumen arta folosit, echipament complicat și purificare repetată a produsului final, care elimină moleculele de grăsime și se saturează proteinele maxime de produs.

Prin urmare, o concluzie simplă: nu pierde timpul și nu puneți produsul. Dacă doriți să câștige masei musculare fără utilizarea de nutriție sport, doar rândul său, la ouă dietetice, carne, pește, brânză de vaci, pasăre - toate acestea ar trebui să fie pe masă în fiecare zi, și în cantități destul de mari, deoarece rata de zi cu zi a unui atlet - este de 1,5-2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală.

Cum de a face proteine de ou?

În selectarea dozei și calendarul de orice nutriție sport se află zeci de nuanțe, și în toate acestea, va fi doar în măsură să se ocupe în mod individual cu ajutorul unui antrenor cu experiență sau nutritionist. Este important să se ia în considerare o serie de factori: greutatea corporală, cantitatea de proteine, care este inclus în dieta de bază, obiectivele de formare și mai mult.

După cum sa menționat mai sus, pentru fiecare kilogram de nevoie la 1,5 g proteină, adică o persoană cu o greutate de 60 kg trebuie sa ia 90 de grame de proteine pe zi. Cu toate acestea, acest lucru este - regula generală, și dacă nu ești vegetarian, proteine de ou cum ar fi luarea respinge în totalitate orice tip de proteine, ar trebui să fie ajustate pentru cantitatea de proteine, care este deja inclus în dieta ta.

alimente bogate in proteine - carne, carne de pasăre, pește, produse lactate și fasole. Conta cât de des și cât de mult utilizați aceste produse în fiecare zi, să învețe din surse deschise compoziția lor, valoarea calorică și cifrele de proteine. Printr-un calcul simplu, determina cât de mult de proteine veți obține de la dieta lor normala, scade numărul respectiv din total și se calculează doza. Numărul rezultat trebuie să fie egal împărțite în 3-5 recepții.

Ia albusul poate fi în orice moment, și este deosebit de util pentru a face acest lucru înainte și după antrenament, și în loc de masă ratat.