Branza de vaci - compoziția

Branza de vaci este considerat unul dintre produsele lactate cele mai utile. Asta face parte din brânză de vaci - să învețe de la acest articol. Acest produs proteic fermentat tradițional are multe proprietăți utile: medicale, dietetice și produse alimentare. Branza de vaci se prepară după cum urmează: întreg pasteurizată sau lapte degresat la acidula, și apoi îndepărtat din porțiunea ser rezultată.

Este folosit ca un vas separat și utilizat în prepararea diferitelor delicatese culinare. Acestea includ cheesecakes, Manica, caș, plăcinte, găluște, budinci și cheesecakes. In magazine, puteți găsi cu ușurință glazura de brânză de vaci cu diverse umpluturi, lapte bătut cu nuci, fructe uscate, marmeladă, bucăți de fructe.

Ce este brânza?

Compoziția brânzei conține proteine, grăsimi și carbohidrați. Proteina din compoziția caș este una dintre componentele de conducere: până la 14-18%, în timp ce grăsimea poate conține până la 16% lapte de zahăr conține aproximativ 2,4-2,8%.

Compoziția de aminoacizi este brânză extrem de bogat: 100 grame de conturi de produs 18 la suta grasime pentru aproximativ 5825 mg de diferiți aminoacizi aici sunt leucina, valina, fenilalanina, lizina, metionina, triptofan și treonină.

Cheagul conține calciu, fosfor, magneziu și fier. Toate aceste substanțe esențiale contribuie la dezvoltarea corpului uman, deoarece perioada de sugar și au un efect benefic până la bătrânețe. Curd și antena cu conținutul său este extrem de nutritiv - ele contin proteine care sunt asociate cu săruri de calciu și fosfor. Toate acestea îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal si digestia.

Branza de vaci se recomandă să se includă în cotidian rație, Datorită beneficiile pe care le poate aduce organismului uman.