Carne de porc rinichi - reteta

rinichi de porc știu cum să gătească, nu toate, și foarte popular, acest produs nu utilizează. Dar dacă încă maestru tehnica de pre-procesare corespunzătoare și stoc pe pregătirea reteta de succes, atunci fără îndoială avizul acestui Subproduse se va schimba în bine.

În continuare, vă vom arăta cum puteți găti de rinichi de porc delicios și fără miros și va oferi o rețetă de gătit în sos de smântână cu ciuperci.

Cum de a găti rinichi de porc fierte în smântână - o reteta cu ciuperci

ingrediente:

• porc rinichi - 780 g;
• ciuperci proaspete - 230 g;
• sărate sau murături - 155 g;
• bulbilor de ceapă - 260 g;
• dinți mari de usturoi - 4 buc;.
• crema - 250 g;
• mărar proaspăt - 1 buchet;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 65 ml;
• sare;
• praf de piper negru - 1-2 ciupituri;
• dafin uscat frunze - 1-2 buc;.
• ienibahar în mazăre - 2-3 buc.

preparare

Înainte de a proceda direct la prepararea de preparate din muguri, care au nevoie să se pregătească în mod corespunzător, și anume, pentru a scăpa de mirosul neplăcut care însoțește produsul. Acest lucru poate fi realizat prin înmuiere în lapte sau oțet, urmată de digestie. Vom descrie în detaliu modul de a efectua această procedură.

În cazul în care neutralizator mirosul pe care o alegeți să utilizați lapte, este necesar să se umple le prespălată, se taie în jumătate și eliberat de rinichi de porc conducte și se incubează timp de trei ore. Când se folosește oțet alb se amestecă într-o cantitate de sticlă cu o lingură de sare de masă preparate prin înmuierea și rinichi într-o astfel de substanță timp de o oră. După mediu acid necesită spălare suplimentară a rinichilor sub jet de apă timp de douăzeci de minute. După ce produsul din lapte poate dubla pur și simplu clătiți bine.

Oricare ar fi rinichii au fost îmbibate de carne de porc, de asemenea, acestea trebuie să se fierbe. Pentru a umple acest produs cu apă pură, se aduce la fierbere, se fierbe câteva minute, și de a schimba într-o nouă apă. Din nou, da apa la fiert. Se repetă această procedură de trei ori, și numai apoi se trece la stingerea.

Se taie în cuburi sau dices rinichi si le bruna in ulei de floarea soarelui fierbinte, adăugând pentru a procesa inele jumatate de ceapa tocata. După șapte minute înainte zăcea spălate și ciupercile mărunțite și alte șapte minute mai târziu ras sau tăiat în fâșii murături. Există, de asemenea, trimite crema, arunca frunze de dafin uscate, boabe de piper parfumat, una sau două ciupeste de piper negru și sare. Se amestecă totul, da la fiert si antena pripuskayut, acoperit, timp de zece minute, reduceți intensitatea focului la un nivel minim. Acum, arunca într-un castron de ierburi tocate melenko rinichi si dinti de usturoi stors, da vasul la infuzat timp de zece minute, și putem aplica, adăugând cartofi fierți.