Carne de porc cu sos de ciuperci

Tender bucăți de carne în combinație cu ciuperci sunt bune cu orice sos. Astăzi, va ridica pentru cele trei tipuri principale. Dar dacă vrei ceva mai exotic, ar trebui să se refere la rețeta cu carne de porc ciuperci în sos dulce și acru.

Carne de porc cu ciuperci în sos de smântână

ingrediente:

porc (gât) - 800 g;
ciuperci (proaspete) - 400 g;
ceapa - 2 buc;.
smântână - 5 Art. linguri;
amidon - 1,5 v. linguri;
frunze de dafin - 2 buc;.
ienibahar piper - 5 buc;.
mărar (uscat) - 1 lingura. lingură;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Carnea se spală, cu șterși prosoape de hârtie și se taie în felii mici din cereale. Fry pe o tigaie bine încălzită cu ulei până capătă o culoare aurie. Separat, se prăjește semiinelele ceapa tocata. Și când el câștigă o culoare frumoasă de aur, se adaugă plăcile de ciuperci feliate. Sare, piper și se fierbe, amestecand ocazional, până când tot lichidul se evaporă.

În tigaie adâncă combina carne și ciuperci, menținem 10 minute, apoi se adaugă crema. După încă 5 minute de turnare de amidon dizolvat apă caldă. Se aduce la fierbere, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de o jumătate de oră. Timp de 5 minute, până când fierte se adauga frunze de dafin, mărar și boabele de piper.

Porc cu ciuperci în sos de tomate crema

ingrediente:

carne de porc (carne) - 600 g;
ciuperci - 200 g;
Ceapa - 1 buc;.
cremă (conținut de grăsime 10%) - 0,5 v;.
faina - 1 lingura. lingură;
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
frunze de dafin - 2 buc;.
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Carnea de porc se taie în bucăți egale și prăjit într-o cratiță ușor cu acoperire non-stick cu ulei. Apoi se presara se faramitat fin se amestecă ceapa (prin completarea cu o pereche de apă linguri), se acoperă cu un capac și se fierbe minute 5. Adăugarea tocat plăci de ciuperci, sare, piper și un capac cu un spate. Gătit de carne de porc la moliciune.

Se adaugă pasta de tomate. Se umple toate diluate în jumătate de pahar de apă cu făină. Arunca frunze de dafin. La capătul frișca, se agită și se menține timp de încă 10 minute la foc mic. toate carne de porc într-un sos cremos gata!

Carne de porc cu ciuperci în sos de vin

ingrediente:

cotlet de porc cu os - 4 buc.;
fungi (proaspete) - 200 g;
Ceapa - 1 buc;.
vin alb (sec) - 0,5 v;.
cremă (conținut de grăsime de cel puțin 30%) - 0,25 st;.
ulei de masline - 1 lingura. lingură;

carne de porc cu ciuperci în sos de smântână

sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Chops freca cu sare și piper și ulei de măsline și rapid se prăjește într-o tigaie bine încălzită la doar câteva minute pe fiecare parte. Apoi ne mutăm într-un vas de copt. Un unt reumplere într-o tigaie și se prăjește ciupercile si ceapa la lumina aurie. Se toarnă ei vin și după 3 minute se adaugă smântână. Se amestecă un pic cald în sus și trecerea peste cotlet. Închideți formularul de folie și trimite-l pentru o jumătate de oră într-un cuptor de 200 grade preîncălzit.