Cum de a găti rinichi de porc fara miros?

Preparate din rinichi de porc nu este deosebit de popular pe mesele noastre, în timp ce în alte țări, ele sunt considerate aproape o delicatesă. Întreaga vină este o lipsă de cunoaștere a modului de a găti rinichi de porc, fără miros ciudat și de a evita un hard „de cauciuc“ consistență.

Cum de a găti rinichi de porc inodore în limba lituaniană?

ingrediente:

Porc rinichi - 405 g;
oțet alb - 345 ml;
ciuperci - 100 g;
ceapă - 40 g;
Făină - 25 g;
ulei vegetal - 55 ml;
Vin alb - 55 ml;
patrunjel - optional;
condimente.

preparare

Pentru prepararea rinichi de porc castron inodore toarna otet alb si arunca de sare. Se amestecă bine toate, răspândirea rinichii și spălați-le în soluția preparată. După aceea, am pus vasul sub un curent de apă rece și se obține un produs „clătire“ înmuiat timp de 20 minute și se taie în fâșii de rinichi arunca tigaie cu unt topit. Ar trebui am adăugat la ceapa zdrobite și passeruem fiecare rumeneala. În continuare se toarnă vin alb și vas tocană de până la gata de minute 15. Într-un alt fry pan felii de ciuperci farfurii. Se amesteca faina cu sare, se presara cu muguri și se amestecă. Le-am pus pe o farfurie și decora partea de sus de ciuperci si o crenguta de patrunjel proaspat.

Cum de a găti rinichi de porc fara miros?

ingrediente:

Porc rinichi - 985 g;
Usturoi - 3 catei;
ceapă - 45 g;
morcov - 40 g;
Crema - 45 ml;
sos de soia - 25 ml;
apă;
unt - 55 g;
condimente;
lapte - 245 ml.

preparare

Rinichii au fost spălate cu apă rece și se lasă timp de 6 ore. Apoi bine spălate, re-umple cu apă și se aduce la fierbere. Se repetă procedura de mai multe ori la fierbere, și apoi produsul răcit, obsushivayut și se taie în nici un fel. Legume curata si se taie: ceapa - inele și jumătate, morcovi - felii, usturoi și se pisa. prăjește-le împreună în ulei până se înmoaie. Apoi, așezați rinichi de porc fierte și maro până la gătit. smântână, sos de soia si condimente pentru a găti sos și se toarnă peste vasul în curs de pregătire. Fierbeti vasul timp de 15 minute și se servește cu terci de hrișcă sau cartofi.

Cum de a prăji rinichi de porc, fara miros?

ingrediente:

Porc rinichi - 495 g;
Lapte - 1 litru;
unt topit - 55 g;

cum ar fi friptura inodor rinichi de porc

Lemon - 35 g;
condimente;
verdeață.

preparare

Rinichii sunt bine spălate, se toarnă laptele și se lasă timp de 3 ore. Apoi se taie felii de produse de carne de porc, se presara cu condimente și se prăjește rapid în maslitse fierbinte pe ambele părți. Atunci când prezintă o răspândire de rinichi pe un platou, se presara cu suc de lamaie si se decoreaza cu ierburi tocate.